张大胖见他心不在焉的样子，眉头皱起，“今天怎么了，这么不在状态!”

    林枭赶紧收敛了心神，强迫自己的注意力集中，“为什么一个菜系还要分作两部分”

    张大胖笑了，他随手撕了片叶子，两下撕成了半卧的s形，“你看，这是sd地界，看出点什么了吗”

    林枭眯起眼，地理课上学过的中国地图在脑海里一晃而过，那个s形的尖端貌似突入海洋之中，不就叫做胶东半岛吗!靠海的话，当然以海鲜为主了!

    看到林枭反应过来，张大胖微微一笑：“饮食发展离不开地域的限制，比如胶东，多海鲜，海鲜的烹饪手法自然的发展起来了。”

    他的手指在s形叶片上点了两下：“齐鲁大地，孔孟之乡，济南菜的发展，其实可以追溯到春秋战国时代，古人重祭祀，多用牛羊牲畜献祭，最早的鲁菜，都是为了祭祀而做的祭礼，最出名的鲁菜就是孔府宴。”

    林枭心神不属，一边盘算着淮扬菜如何入手，一面却又被张大胖的讲解吸引，下意识的追问道：“所以”

    张大胖弹了下手指，理所当然的道：“所以济南菜重荤腥，口味浓厚，多以酱油调味，做菜的手法也多是焖烧煮炖。”

    林枭心一紧，这可不行，淮扬菜虽然也讲究味道醇厚，首要的却是在鲜香之上，和济南菜完全背道而驰。

    他忍不住问道：“那胶东菜呢”

    张大胖挑了挑眉：“胶东菜之所以也被归类到鲁菜之中，因为二者的烹饪手法颇有相似之处，也比较重口味，比如铁锅炖大鱼，红烧海参。”

    林枭心一凉：“难道就没有口味清淡点的么”

    张大胖眉头皱起，细数着鲁菜经典：“九转大肠，德州扒鸡——”

    听着口味就很重，林枭撇了下嘴巴，试探着道：“要不，我们先从别的菜系学起”

    张大胖眉毛扬起，似笑非笑的看着他：“怎么”

    林枭脑子快速转动，片刻后，挺胸抬头，理直气壮的道：“现在夏天太热了，太油腻了吃不下去!”

    张大胖叹了口气，伸手摸了摸林枭的发什么呢”

    林枭看他一脸艳羡，心中大是得意，不是谁都有个这么有本事的亲爹的，他心情大好下，不吝分享：“在讨论土豆的做法。”

    “土豆”小伍一脸的不可思议，明显的难以置信，土豆有什么好讨论的。

    林枭哼了声，老气横秋的教育起了小伍：“如果你会做土豆，那就相当于半个厨师了。”

    现学现卖果然很爽。

    两个人边说边聊，不知不觉到了山海关的酒店门口，肖寒冬在前几天飞回帝都，重新进入到了家族权利中心，林枭的试吃师傅的工作却没有丢，他和大厨何其正一老一少，私交甚好。

    林枭一个月要来两三趟，和酒店的工作人员早混了面熟，带着小伍直接从员工通道到了酒店的中心厨房。

    站在厨房门口，他一把拉住了还在往前迈步的小伍，低声道：“这里不要乱进，饭店的厨房就和医院的手术室一样，闲人是不能乱闯的!”

    小伍一脸受教的点了点头。

    片刻后，有年轻的厨师出来，看到林枭，笑嘻嘻的打起了招呼：“小苏来了啊，要不要我帮你叫何师傅出来”

    林枭笑呵呵的回应：“辛苦你了，小陈师傅。”

    他的好人缘不是没有道理的，厨房里上上下下二三十口子人，从大厨到学徒工，他个个叫的出名字。

    很快，何其正双手背在身后，踱着步子走了出来，“小苏啊，今天怎么有空来”

    林枭嘿嘿一乐，把小伍往前一推：“这是我朋友，你们不是要弄个日式料理区吗他切生鱼片很有一手！”

    何其正上下打