的,把排骨先用水冲洗了一遍,冲掉了上面的骨渣和肉末,然后放入冷水里焯。
“冷水焯的话,可以慢慢的把里面的血水煮出来,如果用热水,排骨的外面一下被烫熟,血水就被封死在里面出不来了。”张大胖耐心的讲解着。
等水烧开,排骨滚了一滚,出了无数的血水和白沫后,林枭关了炉火,排骨捞起,用温水冲掉上面的浮沫,放到了热水锅里继续煮炖。
张大胖看了一眼,吩咐他丢了两片姜进去:“要想保持住肉汤原味的鲜美,只放姜就够了。”
林枭心虚的盯着小火慢炖的排骨锅,一双脚仿佛钉死在了排骨锅前,耳边传来了张大胖毫不留情的催促声:“好了,该切菜了。”
林枭打落牙齿和血吞,想要成为世界上做菜最好吃的人,先要成为世界上最累的人吧!
他强打起精神,捉起胡萝卜,轻车熟路的切了起来,切到后来,双手十指都在打颤,他都不知道自己怎么坚持下来的。
排骨终于煮好了,调汁,热锅,张大胖讲解的细致而周到,“糖醋排骨有很多种做法,你先学最简单的,煮熟后直接挂汁。”
林枭两眼发直,这还是最简单的做法,那更复杂的要怎么做?!
当排骨出锅的时候,林枭几乎要喜极而泣,他的双手打颤,拿不住筷子,干脆用手捉了一块放到嘴巴里吃,排骨有些煮的老了,因为双手疲劳的原因,翻炒不匀,导致汤汁收的不均匀,有的地方没味,有的地方味道又太重,总体而言,林枭对自己还是相当满意的。
当然,主要得赖于张大胖教他调好的汤汁——一勺料酒,两勺酱油,三勺糖,四勺醋,五勺清水。
张大胖在一旁凉凉的道:“这也是拿出来卖的菜吗?如果我是老板,肯定直接倒进下水道里。”
林枭:“……”
你表以为答应了就不会反悔!
林枭看看时间差不多了,愤然的把排骨都装进了饭盒:“哼,我带到学校自己消化去!”
他冲进起居室里,看着桌子上摆好的二菜一汤,到底没忍住,老老实实的吃了早饭。
张大胖看着林枭的身影消失,轻巧的打开了饭盒盖子,捏起一块排骨,丢到嘴巴里,片刻后吐出一块小骨头,心满意足的叹道:“林枭做的排骨——”
他不动声色的把上面的几块排骨挪了挪位置,重新填满了被他拿起一块后露出的空隙。
林枭吃过饭,背起书包,提着那一盒排骨走进了学校,刚刚坐下,校内广播便响了起来:“三十年校庆在即,学生会组建了特别执行委员会,以下念到名字的同学,请速到二楼的会议室,初一一班,刘诚,初一二班,周琦……初二二班,林枭——”
林枭怔怔的抬起头,莫名奇妙的看向了班级门口的喇叭,他一非班级干部,成绩也不优秀,怎么就点到他名上了?
困惑中,一道黑影在身前压下,林枭困惑的对上了宁妃雪深邃的双眼,他双手抱肩,一脸高深莫测:“走吧!”
林枭想了下,放下了书包,跟在了宁妃雪身后,有意的落后一步,宁妃雪恍若未觉,只是脊背又挺直了些。
两个人一前一后到了会议室里,一眼望去,已经到了不少人,每个班的班长默认为特别执行委员会的成员,同时,从各个班级中又抽调了一名补充成员,加上学生会原有的干部们,一共大概五十多人,黑压压的坐满了会议室。
林枭正寻找着空闲的位置,一个清冽的声音凭空响起:“林枭同学,你坐这里。”
原本有些吵闹的会议室顿时一静,众人一起向着前方看去,东方战歌率性的靠坐在主位上,手里的笔头指向了他身旁的空位,嘴角勾起,带着淡淡的笑意。
没等林枭说话,宁妃雪上前