菜呢!
他明白为什么张大胖会让他从煎鸡蛋开始,煎鸡蛋材料简单,耗时少,而且由于鸡蛋本身易熟的特性,对火候的把握要求十分高。
他先回忆了一番张大胖的举动,才谨慎的动手,先是小心的打开炉火,等候一会后,才放了些油,谁知道油一入锅就开始冒起白烟,哪怕林枭再是不谙厨艺,也知道这是油温过高的表现。
他心急的拿起了个鸡蛋,在锅沿上猛然一敲,蛋壳瞬间破碎,汤汤水水淌了出来,他赶紧把鸡蛋往平底锅中间掰开,一团蛋液顺势滑下,溅起几滴油花,滋啦一声,一股蛋的焦香扑鼻而来,肉眼可见最下面的蛋液已经焦黄,而上面尚未凝固。
林枭一急,拿着铲子直接搅了搅,片刻后,一团黄白混合,还带着些黑丝的固液混合物成功出炉。
林枭不敢抬头看张大胖,一咬牙,三口两口的把刚出炉的煎蛋给吃了下去。
张大胖哭笑不得:“你也不放点盐。”
林枭后知后觉的感到喉咙处一股油腻,仿佛被一团油污给堵住了喉咙。
他皱起眉头,重新回顾起了自己煎蛋的过程,一步步,都是按照张大胖的手法来的,为什么会出现这种天上地下的结果?
张大胖忍不住提点道:“我用的是冷锅,所以预热时间长了些——”
林枭醍醐灌爱父亲如盐巴,国王很生气,陪送了一座盐矿把小女儿远远的嫁了,当然,童话的结局一定是完美的,最后国王意识到了盐的重要性,和女儿重归于好。
从这个故事里,也可以看出来,在很久以前,人们就意识到盐的重要性了。
林枭再接再厉,继续煎鸡蛋,他发现煎鸡蛋的确非常简单,基本上油温不过热,总能煎成囫囵个,但是要做到张大胖的要求,五分熟,那就非常难了。
林枭一点点的熟悉着火候,不时的把失败的作品吃掉,又把还算像样的丢入张大胖的炒饭里,作为加赠随餐奉送。
一个中午过去,手边的一盆鸡蛋也见了底,林枭摸了摸肚子,嘴巴里还带着淡淡的腥气,他光吃煎蛋就吃饱了。
林枭悻悻的对着张大胖道:“难道每次试吃的试验品都要这么吃光么?”
至少今天他看到煎鸡蛋就反胃了,照着这个势头下去,要是他学厨有成,估计自己也该得厌食症了。
张大胖理所当然的道:“你自己都不喜欢吃的东西,怎么能希望别人喜欢吃呢?”
林枭一愣,想一想,的确是这个道理啊,可是一想到以后每天都要吃重复的菜,他的脸一下煞白,张大胖叹了口气道:“天底下没有捷径可走,除了一些天分很高的人,大部分人,只能通过熟能生巧来成就自己。”
林枭默默的受教,张大胖的话虽然残酷,却是事实,他以前成为优秀的酒店经纪,也是这么过来的。
林枭很快收拢了心思,捉住了张大胖话里的一点暗示,下意识的问道:“天分?什么意思?”
张大胖一怔,叹了口气道:“有一些人对火候的控制上天生的高人一等,还有一些人,口鼻比旁人要灵敏一些,这些人,都是被美食之神所钟爱的,他们如果选择做厨师,定然比别人更容易成功。”
林枭默默的腹诽,您直接说我没天分得了,不就是笨鸟先飞么,兜了这么大个圈子。
他看了下时间,还有十分钟上课,和张大胖打过招呼后,解下身上的围裙急急的往校园走去。
刚迈进学校,走了没进步,一只大手从身后伸出,紧紧的握住了他的手腕,下一刻,一具温热的身体贴了上来,东方战歌的声音在耳边响起:“我们好像还有一笔账没算清呢。”
林枭脚一顿,注意到四周的学生都向着这边看过来,如果换了别人怕是要羞愤难当了。