林枭露出一抹了悟的神情，原来如此，国内的厨子们拿不到最新鲜的肉，只好自己动手，充当屠夫，而国外，厨子们可以很轻松的就得到最新鲜的肉，就无需多此一举。张大胖看到林枭明白过来，抿成一条直线的唇角往上勾了勾，转身踏上了三轮车。没等他骑出很远，一个略有些沙哑的声音响了起来：“先生说的是真的吗？为了一块牛排，杀了一头牛？”苏家父女同时转过头去，看到在不远处站了一个失魂落魄的中年人，他一条笔挺的西裤，衣服亦是雪白如新，只是人十分的瘦，一双昏黄浑浊的眼珠仿佛镶嵌在眼眶中一样，直愣愣的盯着张大胖，颇有些骇人。林枭只看了一眼，便无法挪开视线，同时有一种呼吸被压抑的感觉，这人真是古怪的紧。张大胖眉毛扬了扬，客气的道：“有的。”中年人的眼睛一下放出无数的光芒，锐利的盯紧了张大胖，他追问道：“那先生一定会做吧！”张大胖摇头笑道：“抱歉了。”说完，他不再看那中年人一眼，长腿使力，蹬起了车子向前行去，林枭也转过了头，却觉得那中年人的目光如同锋芒一般刺在他的后背上，让他十分不舒服。骑了一段距离，见那中年人并未跟上，张大胖大脚往地上一蹬，停下了车子，转身看着林枭，无比认真的道：“以后看到那个家伙，躲远点！”林枭第一次见到张大胖这么正经的样子，脱口问道：“为什么？”张大胖紧紧盯着林枭，一双眼幽深无比，俊朗的脸上散发出了异于平日的魅力：“那个家伙，是个真正的老饕。”“是一个为了吃可以不折手段的混蛋。”张大胖一字一顿的强调着。

    林枭一惊，这是对最服，老老实实的端起了一盆菜走到了水池边上，就要放水清洗，张大胖赶紧喊住了他：“等等，不能直接清洗，要处理一下才行！”

    林枭扭过身子，不明所以的看着张大胖。张大胖大步走了过来，从他手里把盆子接过去，放到了地上，先拿起了一捆韭菜，“你看这根多脏，得先把韭菜根处理一下，不然沙子混进叶子里，更难清洗。”说着，张大胖伸手从韭菜根部撕开了一层透明的膜，顺势撕了下去，连带着韭菜根一起，像是给韭菜脱了一件衣服。示意完韭菜，张大胖又拿起了一根豆角，“豆角要把筋先掐掉，这玩意没有味道，又嚼不烂。”他拇指食指掐住豆角一端，轻轻一掐，顺着豆角两侧的凹陷拉了下来，一根细细的豆角筋便卸了下来，手里的豆角掉了个个，张大胖如法炮制，豆角的两端刚好对应着两根筋。张大胖接下来又演示了几种蔬菜的初步处理，林枭也渐渐的看出门道来了，简而言之，凡是从土里长的都要处理下带着泥土的根，凡是从树上摘的，都要掐一下头。林枭好不容易把一筐菜都简单处理完，心道，他要是个学徒工，一定会把成为大厨作为自己的奋斗目标，不然光是简单处理这些青菜就能把人累死。那一捆韭菜可是一根根的弄干净的啊！豆角也是一个一个掐的！林枭打定主意，以后对这两种蔬菜都要敬而远之！除非有人给他打杂——

    林枭悻悻的端起菜盆，站到了水池前，这做菜简直跟玩游戏似的，好不容易通了第一关，又要过第二关，如果要他给第一关起个名字，那一定是征程万里！张大胖斜靠在一旁，眼角的余光扫视着林枭的动作，看到他把小油菜丢到盆里，放满了水，就要伸手去揉，赶紧喊了停：“菜不是这么洗的！”林枭愕然，洗菜不就跟洗衣服似的么，揉上两把，换水，再揉上两把，反复三次，干净了，捞出来。张大胖没有半点不耐，他站到了水池前，林枭自动的给他让了位置，看着他大手伸出，伸到了水盆里。张大胖拿起一棵油菜，油菜的特点是几片叶子围绕在一起向上生长，宛如一个含苞待放的花骨朵。张大胖扬了扬手里的油菜道：“这种叶子菜，为了避免破坏菜叶的鲜美，我们只能用漂洗的方法。”

    说着，他把油菜叶子小心的一片片掰了下来，握住菜帮，在水里荡了