那两个女知青走了，不久，队里又来了两个男知青，一个叫孟庆国，一个叫张立生，这两个男知青，可不像上次来的那两个无果而终的男知青那样长得漂亮帅阔。孟庆国，大脑袋，短身腰，活像个地滚子，张立生长得虽高一些，但是脑袋和身子不在一条直线上，脑袋往右前方探着，腰虽然不算罗锅，但是个水蛇腰。

    虽然如此，但每月六斤多的大米，六斤多的白面，和三十多斤粮票里剩下的棒子面，及一斤肉，半斤油，二两麻酱，让他们发育得很好。油光的面皮，漆黑油亮的头发，和我们菜青色的脸蛋，干草一样的毛发，行成了鲜明的反差。让我们这些农村的孩子，站在他们面前，觉得异常猥琐。

    那些年，天气总是旱，而不旱，地里也不打粮食，看着地里不打粮食，真着急，可是急也没有用，只能旁边干着急，丝毫插不上手。

    农民是种什么，吃什么，队里有一块菜地，那块菜地有五、六亩，不出“数九”种上山药（土豆），过了麦秋，就可以刨山药，山药可以当粮食吃，麦秋和山药秋是大家企盼的，因为分了山药和麦子，就可以吃几天饱饭了。

    每年山药刨完了，耕了地，就是连雨天了，瓢泼大雨浇在耕过了的山药地上，浇出了一些手指肚大小的山药豆豆，吸引着人们去地里捡拾，从地里走一圈，运气好的，可一家子人熬一顿山药吃不完的。

    山药刨过不久，地闲没有几天，就可以种萝卜白菜了，头伏萝卜二伏菜，农民讲实惠，萝卜白菜，是最实惠的菜。哪年白菜丰收，连好菜带赖菜，家里共分了一小马车，足有两千多斤。分了白菜后，只熬了些日子没有心儿的破白菜吃，以后，每顿饭就是蒸白薯就咸菜了，真熬苦的慌。一次吃饭，又是蒸白薯就咸菜，我看了很生气，埋怨道:“分了那么多白菜，为什么不熬点白菜呀？”

    妈妈说：“没有盐！”我满腔的怨气，顿时像泄了气的皮球，瘪了。可是，第二天的饭桌上，除了蒸白薯和咸菜，还是添了熬白菜，我说：“这回有盐啦？”妈妈说：“舀了咸菜缸里的咸菜汤熬的白菜。”用咸菜汤熬的白菜，当然比正讲油盐熬的白菜味道要差多了！一股咸菜汤子味。可这总比吃单调的蒸白薯就咸菜强多了。

    过年了，队里宰了一个改劁子老母猪，家里分了五斤肉，母亲切下一块三十晚上吃了，又切了一块初一包了一顿饺子，从此，年里也就再没有吃肉了。眨眼到了五月端午，妈妈除了用黄米包了粽子，还炒了两个菜，菜里居然还有肉。我欣喜又惊奇，问妈妈肉是从那里来的，妈妈说：“这还是过年我留下的哪！”我惊异，问道：“您把它放哪儿了？居然收得这么好？没有坏！”

    妈妈说：过年时，“这块肉煮出来，搁在碗里，在上面撒了一层盐，腌上了，就把它放在了咸菜缸里压咸菜的大石头上，整天咸菜缸里的咸汤子味儿薰着它，这不就到现在啦！”

    这块肉拳头大，是块红肉，改劁子老母猪，本来就没有什么白肉，而那少得可怜的白肉，又早让妈妈在过年的时候剌下来炒菜焌锅了。

    自从过年，就再也没看到肉过，五月端午，我又看到了肉，我欣喜的搛起了一小块儿，放到嘴里，给我的感触与愿望相反，像木楂子一样。我问妈妈为什么把这肉放这么长时间?妈妈说：“你们把肉吃了，不管不顾了，可家里来人了怎么办哪？端午了，人家有肉吃，咱家没肉吃，我心里怎么受啊！”

    眨眼到了中秋节，院里摘了些菜豆角儿，摘了几个茄子，熬了两样菜，蒸了一锅馒头，算过了中秋节。转眼入冬，天寒地冻了。早晨起来，生产队打钟，社员上工，大家三三两两从家里出来聚集在钟下，等待队长派活。畜牧队长，手里提啦着一个十多斤的死小猪子，从西边猪场那个方向走来，走到大家面前，把死小猪子扔在地上，言道：“又