部！汪肖锋口中默念了一句，一颗心，也像是被巨石撞击了一般，不由自主的沉了下去！

    京城，火锅一条街！

    岳东明和两个兄弟领着从后海拉出来的这个还在昏睡中的汉子，拐进了重庆火锅店，没办法明早上九点，只有这一家火锅店开着！

    说起京城的火锅那可真是花色纷呈，百锅千味。

    著名的如四川的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷；湘西的狗ròu火锅，享有“狗ròu滚三滚，神仙站不稳”之美誉；北京的羊ròu涮锅风味别致，吊人胃口。

    此外，杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白ròu火锅”、南市港的“牛ròu火锅”、重庆的鸳鸯火锅，子母火锅、上海的“什锦火锅”、等，也风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。

    火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。

    它是大华帝国独创的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。岳朝白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天yù雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。到宋朝，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的介绍。

    元朝，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊ròu。

    至清朝，火锅不仅在民间盛行，并且成了一道著名的“宫廷菜”，清宫御膳食谱上有“野味火锅”，用料是山雉等野味。乾隆皇帝吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。

    相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”，全席共上火锅1550多个，应邀品尝者达5000余人，成了历史上最大一次火锅盛宴。

    在整个火锅历史的演变上，描写火锅最为传神的是南宋时代，在林洪所著的“山家清供”里所说的涮兔ròu片。

    在当时，林洪前往武夷山拜访隐士止止师，止止师住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰，当林洪快到山峰时，下起大雪，一只野兔飞奔于山岩中，因刚下雪岩石相当的滑，滚下石来，被林洪抓到，林洪想烤来吃，而问止止师会不会烧兔ròu，止止师回答他说，我在山中吃兔子是这样的，在桌上放个生炭的小火炉，炉上架个汤锅，把兔ròu切成薄片，用酒、酱、椒、桂做成调味汁，等汤开了夹著着片在汤中涮熟，沾着调味料吃。

    利用这样涮熟之吃法，林洪吃了觉得如此的吃法甚为鲜美，且能在大雪纷飞之寒冬中，与三五好友围聚一堂谈笑风生，随xìng取食，非常愉快，因而为这样一种吃法取了个“拨霞供”的美名，取当时“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”的美丽光景。随后发展到今天，无论是各种ròu类或蔬食，皆可如此涮食。

    这个汉子倒是一点都不认生，或者说，他早就晓得了岳东明会在这么早就过来找他，所以，当坐在火锅店里的时候，他径直就拿起了菜单，毫不犹豫的点下了一连串的物品！

    岳东明的脸上，立马就显现出了一种痛苦他不是心疼这点钱，要晓得，在京城，在这家店里面吃火锅的，都是非富即贵，点菜哪有像这汉子一样这么生突然之间，这一看就是各暴发户啊！

    点菜，毫

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