长白山之行十分的顺利，欣赏了雾霭飘渺的长白山天池、观赏了宏伟壮观的天池瀑布，品尝的了温泉煮的鸡蛋后，左江一行人驱车赶往抚宁，一路上乔治一家人提起长白山的风光还是兴致勃勃，吴小丽更是难掩心中的兴奋之情。

    汽车进入抚宁县境内，吴长发县长接到消息后亲自前来迎接，武和平副省长亲自给他打了电话他对此十分的重视，把左江一行人接到县宾馆住下后，他事必亲恭，安排得十分的细致。

    中午的迎宾宴十分的丰盛，什么是熊掌、鹿鞭、野猪肉、狍子肉，什么猴头蘑、榆黄蘑、猪嘴蘑、山芹菜，什么飞龙、地龙、野鸡、哈什蟆，只要是长白山有的餐桌上基本都有，左江知道松江省是从1996年才开始全面禁猪的，这个时候到长白山享享口福还是没问题的。

    即使在松江省，这些山珍野味如果不进山也是很难吃到的，李俊成、张天龙和吴小丽自然不必说，他们平时也根本不吃不到这些东西的，乔治一家人更是满口的称赞，最后一道汤是喇蛄豆腐，味道十分的鲜美，引得大家赞不绝口。

    所谓喇蛄豆腐并非从字面上所理解的喇蛄炖豆腐，这喇蛄是松花江的特产，生活在松花江滩的乱石之中，以腐鱼腐肉为食，喇蛄身上有甲，身前两只坚硬的钳爪，一但夹住物体就死死的不放，形象类似于现在的小龙虾，只是比小龙虾小。喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲壳除去，只留其中鲜嫩的蟥，用绞肉机将蟥绞烂，锅里放大油烧至滚沸。然后将蟥放入锅中爆炒，逐形成鲜红软嫩状，极似豆腐，因些而得名。然后加汤加菜调味。出锅后鲜红软嫩地喇蛄豆腐都浮在汤面上，鲜艳诱人。

    左江前世第一次吃喇蛄豆腐还是刚刚当上桐江站副站长的时候，因为运输工作会议在山里的温泉疗养院召开，会后山里的同行挽留他，说要给他做喇蛄豆腐吃，他当时听到这个名称也以为是喇蛄炖豆腐，喇蛄他知道是什么，心里喇蛄炖豆腐有什么好吃地。但同行盛情的挽留他推辞不过。只好留了下来。

    第二天同行开着车将和左江一起留下的几位各站主管运输的副站长拉到了松花江边的一个小村子中，从他的亲戚家中借来了挂子、鱼兜和抄网等工具。来到松花江教他们怎么捕捞喇蛄。挂子是“插一”的，网眼很小只有1厘米左右，很小的江鱼都能挂上来。他们把挂上来地小鱼分别放到十几个网眼很小的鱼兜里，每1个鱼兜上都有一块泡沫做浮漂，然后再把鱼兜下入江边浅滩地乱石之中。藏身在乱石之中的喇蛄闻到腐鱼的气息后便会争相扑食，钳爪紧紧地夹住鱼兜内的小鱼不放。左江等人坐在岸边一边喝酒一边等待，每隔半个小时左江就拿着抄网去巡查一遍，每到一个鱼兜处轻轻地把鱼兜提起，透过清澈的江水就能看到喇蛄吸咐在鱼兜之上，抄网入水轻轻一抄，就全部打尽，有时一只鱼兜上有能抄到10多只喇蛄。

    后来由于大量地捕捞和水田过度地使用化肥和农药，松花江水遭到了污染。松花江中的喇蛄基本上绝迹，2000年以后在山里想吃上一顿喇蛄豆腐都是极为奢望的，一些“聪明”的店家便用小龙虾代替喇蛄，可味道却相差甚远。

    喇蛄豆腐是吃面条极好的佐料，吴县长想得很周到，酒后上主食的时候上的就是面条，用喇蛄豆腐相佐吃得大家满头是汗。哈维一连了吃了3碗面条。直到肚子再也装不下了才放下手中的碗，目光还十分贪婪地盯在喇蛄豆腐上。

    中午大家稍事休息。下午吴县长安排大家参观人参种植基地，一行人到达山上的参棚处时，早有准备地参农已经把1棚成熟的人参起出一多半了，被翻开的黑土地旁，摆放着一长排带着泥土芬芳的鲜人参，足有上千棵之多，乔治一见惊讶得都合不上嘴了！

    参棚现场给乔治的震惊是无与伦比的，他蹲下来拿起一棵仔细的观察起来，这