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    “本来大婶是想把这条五花猪ròu放到yào材里跟汤yào一起炖煮，给你补补身子，可是阳儿一拿到猪ròu，也不问问我怎么处理，就将这条猪ròu直接切成小丁，说这样快熟，现在只能用来炒菜了。”

    花颖眸光落在灶头上那一碗ròu丁，说道：“还是我来吧！岳大哥，剩下的我来弄吧，你陪大婶聊天。”看着那一盘青菜，她忍不住自告奋勇。

    “你？”

    “是的，你可别小看我，我好歹跟在”蓝带主厨身边看了三年，没吃过猪ròu也看过猪走路……她都丧失记忆了，怎么能说这话，差点就说溜嘴了！她连忙改口，“我好歹是个姑娘，做菜经验肯定比你丰富，你就把厨房jiāo给我，我保证煮出一桌让你们两人惊艳的晚膳。”

    说着说着，她扶起坐在桌边的岳大婶，让岳阳接手，并手赶人。“厨房油烟大又闷，岳大哥，你快带着大婶到外头去，才不会热着，剩下的菜我来煮。”

    她站在桌边，看着上头摆着的红萝卜、苦瓜、鸡蛋、丝瓜一眼，这些都是夏季时蔬，还有一些葱、蒜、红葱头……等可以增加香气、让食物更美味的佐料，跟那一碗切成丁的猪ròu，立时有了主意。

    米饭已经放到另一个小炉灶上蒸煮，她不需要再淘米炊饭，直接煮菜便成。

    撩起衣袖，将那碗切成丁的五花猪ròu倒进烧热的锅里，稍微拌炒一下，煸出五花猪ròu的油脂。

    看这ròu丁的油脂煸得差不多了，便将ròu先捞起，并把方才切成末的红葱头丢到还留着猪油的锅里拌炒，顿时一股混合着油脂的浓郁香葱气息在小小的厨房里弥漫开来，飘散至屋外，勾引着人的味蕾。

    将红葱头zhà成金黄色的红葱酥，捞起，把猪油倒到一旁的小瓦罐里，打算日后用来拌菜。

    煸过红葱头的猪油味道很香，不管是拌饭或是炒菜都很好吃，尤其是在没有配菜的时候，一碗猪油拌饭再淋上一点酱油，简直是人间美味。

    花颖将炒好的ròu丁放回热锅中，翻炒后加入酱油，再将红葱酥、一点糖，跟一点酒加进锅中，加些水淹过ròu，拌炒几下后，盖上锅盖继续闷煮。

    最主要的主菜下锅了，她开始准备配菜，捞起泡在一旁水盆里的苦瓜，俐落的切着。古代几乎家家户户都会腌制一些咸菜、腌萝卜、豆腐rǔ、豆豉等等，浓郁的豆豉香别有风味，搭配苦瓜最对味了。

    而夏季吃苦瓜能清热解暑，她打算再做一道豆豉炒苦瓜。豆豉的甘味中和了苦瓜的苦味，清爽开胃又下饭，再弄个红萝卜炒蛋，煮个姜片丝瓜汤，一ròu、两菜、一汤，这样大概就成了。

    坐在廊下乘凉的岳大婶嗅了嗅空气中的香葱气息，拉了拉儿子的衣袖。“阳儿，你说颖儿是在煮什么，这味道好香啊，光闻就饿了。”

    “不清楚，不过闻这气味，应该不难吃，娘您待会儿多吃些，补补。”岳阳看了眼身形消瘦的母亲。

    其实他是故意将ròu切成丁的，免得母亲总是将ròu夹到他碗里，自己只喝ròu汤。

    “唉，你这孩子孝顺，娘还不知道你吗？”岳大婶摇摇头说着。

    等到所有的菜做好，夕阳已落到天边，将天空染上一大片红彩。花颖将饭菜端到廊下的桌子上，开心地拍了下手，对着正在院子里点艾草薰蚊子的岳大婶母子喊了声，“开饭了唷！”

    岳阳扶着母亲来到桌边，看着今天的晚膳，挑眉，有些不可思议的睐了花颖一眼，真没想到她竟然做得出这等色香味俱全的菜色。

    岳大婶用力闻了下饭菜香，好奇的问道：“颖儿啊，你煮了哪些菜啊，怎么闻起来这么香？我做饭做了这么多年，还没能像你这样煮出这么香的饭菜。”