滑腻？不是。延绵？也不是。那是一种类似于丝滑般的口感以及豆制皮一般的劲道。淡淡的甜味，混合着那微微的咸香，伴随着那鸡蛋的酱香；；；果然独特。

    心里暗叹一声，不过我可不会让他得意。首先若是他得意了我就只能吃到这里了，再就是看着他得以的样子我就不爽，尤其是那想看我笑话的表情，更是不可以出现。

    想到这我就开口对这菜点评起来，“这道菜，用的混合式做法，说是烩炒也不算是，不过性质差不多，而之后的混合只是单纯的味道间的交融。虽然很美味，但是跟你之前说的可不怎么搭边。”

    “不得不说这蛋确实很好吃，但是分着吃的话，你的蛋最多做到了别人无法做到的地步。不过这对丁掌柜而言，是不是也有点不符合身份了呢？”我不断的乞落着他，眼睛也是紧紧的看着他的脸，我想要看看他那气闷的样子。

    然而出奇的，他竟然没有生气，只是看我的眼睛微微眯了一下，随后就恢复如常，只不过在场的人除了我都没有注意到这一点，他们都在看那盘菜。

    听到我这么说，他也是点了点头，不过却是笑了起来，冲我道：“你很不错，你是第一个可以这么直接的评述的，既然如此，那我就继续做几道菜，让你看看我的不足，到时候我也能改进一下。”说完便是在此准备起来。

    只不过他此时的态度却是跟之前对我的态度好似有点那么的不同，但是具体我又没感觉出来，甩了甩头，也不去计较什么了，等着看看他接下来要做什么菜。

    那道三种蛋的菜说真的，虽然我贬了不少，但是也算是很不错的一类了。因为他的混合，似的他的难度提高了不少。首先是那甜与咸的程度把握要恰当，在混合吃的时候不至于哪一方偏重，要掌握那中平衡，再就是那个鸡蛋，它里面所放的酱料也只是有着调和的作用，要是放的分量不准，那么就会破坏掉整道菜的味道，不仅使得另外两种蛋味道发生变化，也会使得整道菜的平衡被打破，最后整道菜就会变成怪味菜了。

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