不算多的油在那口锅中逐渐沸腾起来，一道道青烟飘出，香气随后弥漫而出，一股独特的清香味就这么钻进了我的鼻孔。

    而就在此时，丁胖子的脸上却是露出了一丝笑意，“快好了。”

    一听这话，我也是来了精神，因为我知道这重头戏终于要到来了。

    只见丁胖子从一旁拿起一个大勺，将油锅中沸腾着的油汁舀出一勺，直接从那豆腐片上一掠而过，直到那豆腐片都被油汁浇过之后他才放下手中的勺子。随后从一旁拿出一个笼布淹下水将其拧干之后就遮在了那平锅上面，让其完全密封起来。

    一切完成之后他才是转头看向我，摸着他那圆鼓鼓的肚子对我笑了一下，解释道：“这是我这些天刚研究出来的一道菜品，正好让你这行家来试一试。”

    我听后不仅哑然，愣了愣真是不知道该说什么了。而我没有答话，他却是不依不挠起来，指了指那被遮住的平锅便是道：“这菜品呢，是刚琢磨出来的。我想你应该也明白一个道理，那就是没有的东西就是好的东西，刚有的东西也是极其珍贵的存在。”

    我一听这话就知道他胖子一定有是除了什么鬼心眼儿。不过这都无所谓，我现在只是好奇这菜到底能不能吃，好不好吃。

    而就在我这不断的谈话之中，一刻钟的时间已经过去。我转头看向丁胖子。

    似是感觉到了我的眼神，他的视线也朝着我这边扫了过来，在我们四目相对之后，他转回头去。

    “好了。”

    随着他的话音响起，我收回视线，转头看向那新菜品。

    一道菜最主要的辨别无疑就是三点，色c香c味。而想要圆满的达成这三点却是极其不易的。而他这道菜我实在才想不出他的色到底会不会达标。至于香这个我可以知道是很香，毕竟那笼布是遮掩不住那香气的，从其空隙中就能散发出来，而味更是要尝过才知道的了。

    随着他将那笼布慢慢掀开，一阵浓郁的香气扑鼻而来。这是怎样的香气？有着菠菜的清香，还有着一种类似于肉与酱的另类味道，再就是那葱的香气了。除此之外还有着一些，但是不怎么能闻的出来，最起码不能准确的说出来。

    当那笼布全部掀掉之后，我看着里面那金灿灿的有些起酥的豆腐，暗暗的吞了口口水。只不过现在也没有装盘，倒是不好意思直接尝一下了。

    而这是丁胖子也已经吩咐伙计拿来一个大平盘，是一种类似于硬模板制的大圆平盘，整体就是硬木的那种。

    拿着盘子，他从一旁拿过早已准备在那里的菜铲，将整道菜的一角掀起，慢慢的将其引导到大平盘之上。

    这道菜虽然一开始都是散着的，但是在经过最后那一道工序之后，我就成了一个整体的了，当然，这只是相对而言的。上面的豆腐鱼下面的菜完全是两部分，下面的才已经连得有点紧了，但上面的豆腐却是只有那酥皮稀稀疏疏的连带着，只要用筷子一夹就可以分离开来了。

    我看着丁胖子那收菜的方式，着实有些腻歪。这胖子这时候还要藏拙，以为我不知道他能更快更简洁的装盘嘛？

    不过不管怎么样，这菜反正是出来了，我也转眼看向了他。

    而在此时他也是如有所感的看向我，伸手奴了奴那道刚出锅的菜，冲我开口道：“来尝一下吧。”

    我点了点头，淡定的从一边拿过墨递给我的筷子，轻轻的夹起一片油酥的豆腐片，一口塞入嘴中。

    “嗯？”

    还别说，这刚一入最那种酥酥脆脆的感觉就充斥我的口腔感官，随后一阵颇为奇妙的味道就刺激到了我的味蕾，口水忍不住的加速流出。

    那是一种怎样的味道——淡淡的豆香隐藏在那薄薄的豆腐片中，一股气味清淡的菜香更是隐逸其中