大完好的山莓洗净，沥干水份，用竹制的刀片将山莓切为两半，与糖搅拌均匀，确保每颗山莓都覆上糖衣，然后密封瓷坛镇在井中。

    接着自然是要制冰了，因为是第一次做，心中根本没谱，夏琳为了制出足够的冰，用了一个大盆盛水，盆里放了六个大糙碗，每个碗里盛满水，然后依次将硝石加入盆里的水中，

    她紧张的守在盆旁，看着碗里的水慢慢凝结，直至完结凝结住，可她的脸上没有表现出半点兴奋与惊喜，因为效果与她预想的差太多，她原本以为结出来的冰块会是完整的逞透明水晶状，那知道真正出来的冰块却是带棉絮纹的，要知道这样的冰溶化起来也很快，不过总比没有强，先暂时凑合着用吧，想到这里，她便将冰移进那个特制的木箱里，等着明天上集市买肉回来，再制些冰放在这简易板冰箱，然后就可以保鲜肉类，三四天应该是没问题的。

    晚上等大家都回后院休息，夏琳带着小明玥在厨房制山莓果酱，在腌制山莓的时候，她事先预留了一部分山莓做果酱，经过大半天的淹制，山莓中的水份已经渗出，灶里点上火，将山莓连同渗出的水份一起倒入大口的砂锅中炒制，因为不能用铁锅，这古代也没有不绣钢，所以只能用砂锅替代。其间要不停的翻炒直至山莓变软，然后改用中火慢慢熬干，当翻炒到浓稠状态时，停火加入柠檬汁，因为没有柠檬汁，这一步只能省略，最后就是起锅装入干净的容器里。夏琳事先用滚水将两个白瓷坛煮过并自然晾干，两个瓷坛装满密封，砂锅里还剩的一些用一个大碗装上，待凉后放入冰箱里保鲜，准备第二天拿给大家尝尝。

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