寇媛媛开的百味斋是家很奇怪的店。
寇媛媛当初口口声声说只是一个小店,可是实际上百味斋的面积并不小,而且是个二层小楼,光一层店面面积就有将近200平米。
装修的时候,寇媛媛的确是跟严师傅商量着来的。可是,商量着商量着,这家店可就变成了寇媛媛记忆中的模样了。
负责他们家的室内设计师,一开始只知道寇媛媛是个厨艺大师,并不知道寇媛媛对古文化还有这么高深的见解。以至于,这间店的装修迟迟没办法满足客户的需求。
最后,反复折腾了很久,寇媛媛终于认可了装潢。设计师一看完整的店面不仅深深的叹了口气。这家饭店竟装修得不像饭店,反而像是旧时人家的住所。
百味斋整体风格是满清仿古风,大到房顶c地板c墙面,小到桌椅,门窗,宫灯,楼梯,装饰摆设。无处不透着几分精致古雅。进了百味,竟有种穿越时光隧道,回到了过去大宅院的感觉。
百味斋一层大厅只有六张十人坐的大桌子,楼上还有包间。店里可以供应二百人同时吃饭,每天却只做一套席面。
用寇媛媛的话,百味斋就是给客人请客会亲朋c办家宴的地方。如果一家只有十人,她们就每天只出一桌,如果来得人多他们坐上几桌也没问题,菜单都是提前订好的。
旧时,有名望的厨师总是被大户人家请到府上做家宴。百味斋却反其道行之,厨师不送上门去给食客做菜,而是要食客主动在自己的酒楼里办家宴。所以,百味斋装修的才别具一格,绝对不能失了顾客的颜面。
百味斋开业的时候,正好是寇媛媛参加厨艺大师巅峰挑战赛人气最旺的时候,就算没打广告,百味斋的名气还是一下子就出去了。
可惜,百味斋做得是席面,最少接受的都是十人一桌的宴席菜。办席面跟普通菜馆吃饭的价钱,当然不能放在一起相提并论。
虽然,很多客人打来电话询问,但是真正来吃饭的人并不多。经过客服小姐的内心解释,食客们倒也不会很生气。想去家常菜,百味斋这边一般会推荐对方去老陆家酒楼吃。
这样折腾了一阵子,百味斋的第一家顾客还是严师傅的老顾客金家。
金先生一直很喜欢吃严师傅做的菜。特别是严师傅给玉奶奶做了一顿让她满意的演戏之后,两人的交情一直都算不错。
撞了严师傅的司机,最后也是被金先生找人帮着查出来的。最后,该关关,该赔赔,严师傅并没有吃什么大亏。
严师傅出事后,金先生一直关心严师傅的身体。他之前还以为严师傅真的做不了席面了,还遗憾了很久。好在现在严师傅又站起来了。
所以,百味斋一开业,金先生带着亲朋好友光顾了,定了30人的3桌席面。
吃饭当天,金先生一看百味斋的装修带着说不出底蕴。她对于跟贵妇人打交道很有一套。王姐的到来,很快就扩展了百味斋的顾客群。
王姐落难的时候被寇媛媛留下了。所以,她对寇媛媛的情谊也不一般。
事业发展起来之后,王姐很明白地跟寇媛媛很表示,她要得就是属于自己的事业。寇媛媛也不含糊,当场就做主给了王姐百分之十的干股。
至此,百味斋的拼图总算是圆满了。
王姐和寇媛媛师徒二人,一里一外配合得非常融洽,百味斋的生意也越来越好。
不知从什么时候起,金震成了百味斋的常客。他经常带着朋友们去百味斋吃饭聚会。
他倒是也没有什么其他的想法。只是,人生如果没有太多能开怀的东西,那就尽量满足自己的胃。金震从来不掩饰对寇媛媛厨艺的欣赏,还自称是寇媛媛的粉丝。
只是,寇媛媛一直对他保持着礼貌和戒心。