时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚地那层鸡油有如盖盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡c童子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄地到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。

    过桥米线由汤c片和米线c佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油c味精c胡椒面，然后将鸡c鸭c排骨c猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片c生肉片c鸡肉c猪肝c腰花c鱿鱼c海参c肚片等生的肉食依次放入，并有筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香料c叉烧等熟肉，再加入豌豆类c嫩韭菜c菠菜c豆腐皮c米线，最后加入酱油c辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美，营养非常丰富，常常令国内外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。

    东方红就带着林柔和铁军赶到了一家过桥米线店里，因为东方红对过桥米线比较爱好，倒是来过几次。

    初次吃过桥米线的人很容易闹出笑话来，鸡汤是滚烫地，由于表面有一层鸡油，一点热气也没有，初食者往往误认为汤并不烫，直接用嘴去喝，这样很容易烫伤嘴皮。因此，千万不能用嘴直接去喝鸡汤。

    果然，铁军估计是进天提包裹提累了，服务员把鸡汤刚刚端了上来，他就迫不及待地把嘴唇凑了上去，喝了一大口。

    这下出问题了，铁军把一口汤含在嘴里，哇地一声就吐在了桌子底下，烫得满脸都是汗水。还好，铁军这人是经过特种部队残酷训练的，反应速度还是非常快，只是烫得哇哇叫，估计是没有烫伤。

    “你也真是的，又没有人跟你抢，这么急干啥。”东方红呵呵笑着，不阴不阳地抱怨着。

    “你。”铁军可气坏了，可嘴里还是火辣火辣地，说话都不利索了，“真是交友不慎啊。”

    “怎么啦，听说这米线挺好吃的啊。”林柔居然也没有吃过天桥米线，“不好吃吗？我试

    东方红就乐了，不声不响地看着。

    “别吃，很烫很烫的，刚才把我差点都烫死了。”铁军赶紧拉住了林柔的手，“你不知道东方红这小子，最是阴险，今天来请我吃这个米线，就没有安好

    “老铁啊，你这话就不厚道了啊。”东方红慢条斯理地说着，“我好心好意地请你们吃米线，你自己太不客气了，主人还没动筷子，你这客人就急不可待了，这能够怪我吗？”

    林柔这才明白铁军刚才是被烫着了，禁不住心有余悸，连这个大老粗都烫得满脸大汗，要是换了自己，这嘴唇估计会起泡，好险哪！

    不过，林柔很快就喜欢上了这过桥米线，直呼过瘾。铁军就有些可怜了，可以说是一朝被蛇咬，十年怕井绳，很是小心翼翼地小口吃着，让东方红觉得很是惬意。

    这也难怪，十几块钱的费用，教训了铁军这个见色忘义地家伙，还让自己过瘾了，当然是心里舒服了！

    铁军也拿东方红没有办法，自从见到这个家伙以后，好象就被他吃得死死地，从来就没有从东方红身上占过便宜。

    真是命苦啊，铁军禁不住在心里叹了一口气，不只是自己，就连老大叶漫天见了东方红这小子都头疼，现在连那个特种部队里人见人怕的叶灵蚪被东方红征服了，还有什么好说地呢。

    东方红可没有想这么多，吃饱了抹抹嘴巴，掏钱结帐走人。

    “东方哥哥，你真是小气。”林柔吃得嘴上冒油，却