“我刚吃完早饭,现在想吃一些饭后甜点了, 相信大家和我们的食欲是一样的, 在饱餐一顿美食之后, 享受一份甜点实在是最棒的享受,所以我想请在座的四位高级料理人在半小时之内,分别完成一道高级的甜品料理,以此来评定最后的美食顾问!”
甜品难做,因为种类的反复, 花样百出。大家听到比赛题目后都开始冥思苦想做什么甜点才能力压众人, 赢得最后的胜利。
艾圆圆倒是毫无心理负担, 要是自己连这都赢不了, 就该回炉重造了, 而且昨天已经定下了基本战略怎么华丽怎么来, 一定要达到秀色可餐。
在艾圆圆看来,甜品,是治疗抑郁c放松心情的灵丹妙药, 大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的, 忘记减肥c忘记塑身c忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服。不管是生气的时候, 开心的时候,她都喜欢要一份甜点捧在手心。
巧克力喷泉的黑巧克力, 这是艾圆圆亲自为这次美食大赛选取的食材, 品质非常之好。来自黄油猪的黄油, 这是做蛋糕的必备食材。十黄蛋c淡奶油和低筋面粉, 加上特色朗姆酒, 这些都是艾圆圆在厨房里找到的的食材。
完成了食材的选择,就应该开始料理了。黄油跟巧克力隔水加热融化,加入淡奶油搅匀。把调好的糊装入模具。装好放冰箱之中,只要2分钟就已经完全凝固。这样巧克力熔岩心就已经准备好了。
接着鸡蛋用打蛋器打至颜色略浅,加入融化的黄油巧克力,以及朗姆酒。筛入低粉搅至顺滑。蛋糕的材料也完成了。
准备好纸模,先在中心放入冻硬的巧克力心,再倒入面糊,烤箱是料理台上原本就准备好的,既然是做甜点,自然要为料理人们准备烤箱。
烤箱预热180度,烤20分钟之后,取出略放凉脱模,装盘,筛入糖粉装饰,这样一道巧克力熔岩蛋糕,就已经完成了,表面看上去坚硬的蛋糕,其实内里却是热情奔放的熔岩。
这道巧克力熔岩蛋糕之中,凝聚了艾圆圆对厨艺爱,仅仅15分钟,一道足以令人心神融化的甜品,就已经摆在了众人的面前,艾圆圆是第一个完成了她的料理。
郭毅皱起了眉头,似乎觉得艾圆圆做的太快了,也太轻敌了,其他三位早已是厨艺界有名的大咖,虽然这道甜品看着很华丽,符合自己对美食顾问的要求,但年轻人还是应该沉住气啊,心里已经觉得艾圆圆要输了。
回头看看其余3人,料理王李文的水晶圣代也已经接近完成,那使用了有着水晶一般光泽和切面的水晶无花果制成的圣代,在冰晶雪梨的搭配下,显得璀璨夺目。
其余2的甜点还在烤箱之中,但瞒不过艾圆圆的眼睛,拉面大师王岳烤制的蛋糕都已经出现了温度上微妙的偏差,这些偏差在大师的口中,必然是一尝无余。只有董师傅的马卡龙小狗看上去惟妙惟肖,确实格外漂亮。
导演郭毅开始了对艾圆圆这款巧克力熔岩蛋糕的评审,切开坚硬的外壳,内里恍若熔岩一般的巧克力酱喷涌而出,两者截然相反的口感,在口腔之中进行碰撞,形成绝妙的享受,闭上眼睛,这品味的过程,就恍若是走进了一个少女的内心,品味她外表的坚强,以及内心的温柔!
这是何等奇妙的享受!
接下来郭毅依次品尝了其余三位的甜点,可是在吃过雪凌满怀心意的熔岩蛋糕之后,其余的四款甜点都完全不能让郭毅感到满意。
所以答案很显而易见,“艾圆圆获胜”
除了董师傅较为平静的接受了这个结果外,其他两位都不可置信,自己竟然会输给一个小姑娘,这要是传出去面子往哪儿搁啊。
当即嚷着有黑幕,郭毅听了他俩的话黑着脸让他们自己品尝,刚开始还不屑的两人当尝到蛋糕