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天气渐凉。
一早上,照例的带着三傻和小花出门跑步。
张东升搬出去住以后,叶牧就恢复了以往的生活习惯。早上简单的运动一下,一天都精力充沛。
回到家,喝一杯热好的牛奶,打开液化气,开始做饭。
昨晚进入了空间,抓了三条白条子鱼出来。现在,白条子鱼有了新的名字,叫金线鱼。这种肉质美味的白鳞鱼从鱼尾到鱼鳃有细细的金线,而且,鱼的大小不同,身上金线的数量也不一样。十五厘米以下的白条子身体两边各有一条金线,十五到二十厘米长的白条子身体两边各有两条金线,二十到三十厘米长的白条子身体两边各有三条
现在为止,叶牧抓到最大的金线鱼有六条金线,长半米。
金线鱼身上的金线越多,鱼就越美味。
叶牧试过这种鱼的很多做法,红烧c水煮c家常c清汤不管怎么做,这种鱼都非常美味。
把鱼清洗感觉,剔骨切块,鱼头和鱼骨放到砂锅里,煮汤,喂三傻和小花。随后点火,烧热铁锅,倒入油,等温度差不多的时候,将泡椒生姜放进去,炒出香味,再倒入豆瓣,酱油
加水烧开,放入鱼块。
金线鱼的肉太嫩了,放到锅里只要不到一分钟,时间太长鱼肉就得融化。
放下鱼,刚刚烧开马上放酱油鸡精和葱段,起锅香味扑鼻。
叶牧做菜的时候,三傻它们是最乖的,蹲在厨房门口,一动不动留着哈喇子。
鱼起锅,给三傻它们准备的鱼骨头也好了,用厨布抱着砂锅,拿筷子夹起来,分给三傻。鱼汤里放一点盐巴,葱花,留给自己享用。小花这家伙机灵着,本身也吃不了多少,一般就和叶牧同桌,叶牧吃什么,分它一点就行。
饭菜端到桌上,正准备开动,汉克来敲门了:“老板。”
“进来,有什么事吗?”
汉克推荐打开,一阵浓郁的香味扑鼻而来,情不自禁的滚动了一下喉咙,道:“大家想要到山里打猎,给家里的狗狗们准备过冬的粮食。不知道您同不同意。”
“当然同意,这好像是农场的传统。”叶牧点了点头,道。
汉克吞了一下口水,道:“是的,每年这个时候大家都到山里打猎。”
“什么时候出发通知我一声,我也去。”
“今天怎么样?大家忙了有一段时间了,出去打猎,放松一下。”
“一k,等我一下,吃了早餐就来。”
汉克就要离开,看了看叶牧桌上的家常鱼,问道:“b一ss,您做的中餐,鱼?就是我们河里的白刀子?”
“嗯,怎么样,要不要尝尝。”
“好。”汉克这个洋鬼佬可不懂得中国人客套的那些东西,直接坐了下来。
叶牧郁闷,到厨房里给他添了饭,再拿了盘子和叉子。
汉克是德国后裔,欧美人,一般‘独食’不喜欢大锅饭。叶牧分给他有一条鱼的分量,道:“家常鱼,我老家的菜式。”
“香!”汉克傻笑着点了点头,道:“有一点鱼香,但感觉不到腥味”
“尝尝,新鲜抓的鱼,很嫩。”
“哦,几乎入口即化。”汉克瞪大了眼睛,不可思议的道:“我从来没有吃过如此美味的鱼,太不可思议了。就是,偏辣了一点。能告诉我是怎么做的吗?”
叶牧刨了一口饭:“特殊的烹饪方法,不传之秘。”
“是我冒昧了。”
“和你开一个玩笑而已。这并不是什么特殊的烹饪方法,而是鱼。”叶牧发现金线鱼身上的金线以后,他就开始偷偷摸摸从空间里捣腾鱼出来,放养在河里。而且,