《花田喜厨》最新章节
“席姑娘,可是这鸡味道不好?”元宝终于忍不住出声了。
沈袭玉摇头又点头,眼底皆是疑惑,“唐大哥,我以前曾在一个极偏僻的乡村,吃过一位老妇人亲手做的道口鸡,当时只觉得唇齿留香,软脆酥烂,让小妹到今天都没法忘记那个味道,今天吃了唐大厨亲手做的道口烧鸡,虽然造型上略显差强人意,但是佐料什么的应该也都全了,只 是为什么,我总感觉少了一种说不出来的感觉。”
唐大厨先是一松,再次又紧张起来,因为沈袭玉说佐料不少,难道她知道配方,这不可能,这道口烧鸡可是他们好再来的独门秘方菜。
但是他还是不放心,便小心翼翼的问道,“席姑娘难道也会烧制这道菜?”
沈袭玉当然不会告诉他,前世这些美味电脑上到处都是配方制作,哪像现在,个个都捂的紧紧的,不肯宣诸于人哪。
她便莞尔一笑,“大厨不必紧张,小玉不会,小玉只是天生味觉灵敏,也是刚才尝出来的,如果小玉没猜错的话,这道口烧鸡里面,至少有这七样香料:陈皮c肉桂c豆蔻c良姜c丁香c砂仁c草果。”其实是八料,还有一料是白芷,但她不能说出来,否则会把唐大厨给吓尿的。
就算这样,唐大厨也眼睛瞪圆,跟看见鬼一样盯着沈袭玉,“席姑娘真是太厉害了,我以前曾听师傅说过,有一种人就是有着天生的味觉,所以这样的人可以称为厨艺界的天才,难道席姑娘就是这样的人吗?”
沈袭玉汗噢,连忙道,“不敢不敢。雕虫小技罢了。”
唐云有点担忧的看着沈袭玉,“小玉刚才所说缺了一点味道是什么意思?”
沈袭玉摊摊手,“我也还没想清楚,但总感觉和记忆中在那老妇家中吃到的不太一样,就算用料一样,但是给人感觉也一一样,那老妇人做出来的道口烧鸡,让我吃了有一种怀念的味道,有一种沉淀的感觉,有一种追忆过去的思绪。有一种久别重逢的相思。”
晕死了,妹子,你以为是在写情诗吗?
果然。四小公子,除了连英仍然是冰块脸外,其它人都一副傻瓜相的看着沈袭玉,那么虚拟而又虚幻的表达,你想不想让人明白啦。
“总之。我也说不出来,所以我才想让唐大厨,当着我的面将这道口烧鸡再做一次,或许能找到症结所在。”
唐大厨看了一眼唐云,唐云点头,以后还要指望着沈袭玉帮忙。现在不能随便得罪,而且人家都尝出其中大部分关键材料了,相信再买一只回去。不出三天,就能做出比他们酒楼更好吃的来,倒不如放开心胸,让她看,让她替他们找出症结所在。做出真正的道口烧鸡。
唐大厨也正是如此想的,凡是真正醉心于美食的人。都想要往上攀登。
这是人家的商业机秘,四小公子都是上道的人,便自称,想留下来好好吃菜喝酒,沈袭玉跟着唐云还有大厨去了厨房。
唐云看着鸡笼那些鸡介绍道,这些鸡都是很嫩的仔鸡,送过来有一阵子了,就是为了安定鸡的心神,沈袭玉点点头,这选鸡方面,倒是和前世大差不差。
唐大厨甚至没有让小伙计做,亲自操刀上阵,杀鸡,取鸡血,煮开水拨毛,去内脏,然后开始填调味包,开始烹制起来了。
沈袭玉在厨房里左看看右闻闻,一时指指这个问什么,一会又闻闻那个,唐云居然毫不介意的都说了出来,丝毫没有藏私的意思。
沈袭玉暗自点头,这是个聪明的主。
唐大厨将八料弄好后,便从一个瓮里盛出一勺有些浅黄色的汤汁来,浇在鸡身上,顿时一阵香气飘过来。
沈袭玉没有过去,只是微微一笑道,“莫非这就是传说 中的老汤?”
唐大厨的手