小胳膊小腿的,还做啥爆米花?挥霍了这么好几斤米可以了。”孩子自家土灶倒是烧过,不过现在就两个小豆丁去土灶间,这事情不能商量。
“妈妈,您帮我们煮,徐静言帮我们看店,您煮的最好吃了,手艺比那大爷还好呢!”使劲的阿谀奉承,她娘就喜欢听别人夸她,虚荣的女人。
“这我可不会煮,怎么煮,妈妈给你钱,你去找那大爷做吧。”蔺妈妈听得精神满足,可是这事可行性不强,她又不是啥都会,咋都让她做。这孩子,也太异想天开了。
“我会我会,我都学来了,前两天奶奶也帮我买了好多好吃的,我要一起放进去。”这两天蔺苹果买了很多样吃食。买了花生,还买了黑白芝麻,蔺爸爸还去县城带了点葡萄干回来,为这事,家里还说了蔺爸爸一顿,还没开始赚钱就开始享受了等等,巴拉巴拉,以下省略一晚上的字。
“娘,你就帮我做啦,我都说好要请我朋友吃的。”蔺苹果没法,只好使出撒娇,摇啊摇,摇着蔺妈妈不让,没办法的蔺妈妈只好下海来帮忙。
拿出准备好的铁模子和擀面杖,也是这两天让蔺爸爸去县城带回来的,这两东西,一个四四方方铁匣子,一个圆乎乎小木棒,看着真是丈二和尚摸不着头脑。
五斤米还是五斤重,爆米花只是样子变大了,轻重还是一样的。将爆米花倒在铁匣子上,算好需要的量,土灶上帮着蔺妈妈起着火,蔺妈妈听着蔺苹果指挥在锅里加东西。
现在大锅里加了少量水,再说上两大勺白糖,然后加入独家设计——健康养身的蜂蜜两大勺,蔺苹果不停的放柴火,让大火烧的旺旺的,蔺妈妈轻轻搅动使糖融化沥干水分,锅里不断的起着泡,从大泡转成小泡后拿出柴火火势变小变成小火,用筷子试试糖水,已经可以拉成丝,用棉纱擦擦铁匣子,在上面抹上油。
蔺苹果让蔺妈妈将准备好的米花倒入锅里,煮到这里,她早已心里有数,其实跟着炒菜没两样,她快速翻炒,搅拌均匀后蔺苹果赶紧拿出柴火,蔺妈妈起锅将米花起到铁匣子里,这不就变成铁盘了,铁盘里被放的满满的,蔺妈妈用擀面杖压实米花糖,压得平平的。稍凉就直接拿刀开始切,切成块状的,不能等凉透,那就切不成全散了。
铺子里充满了糖的香味,来店的顾客都很好奇,蔺妈妈出去招呼客人,这里就留给蔺苹果自己打扫了,蔺苹果招呼徐静言赶紧过来,“快来,你来吃下看看好吃吗?”
米花糖冷却很快,用力把米花糖从铁盘倒出来,一下子就成块的出来了,这就是抹油的原因。
虽然煮的信心满满,闻着味道比街道上还香,但是还是要试一试,尝尝味道。
徐静言一路看着蔺苹果折腾,从大米粒变成现在的米花糖,一切都是那么合情合理。“很香,我觉得比大爷烧的还香。”
“那当然了,我可是加了独家秘方的,好吃我们再起一锅,这次再加点东西进来。”
蔺妈妈让蔺苹果拿几块出来,店里都被勾出馋虫了,尝这味道都说好说,举起大拇指,夸赞蔺妈妈厨房伙计一流。
“没啥的,这小孩子天天想头多,这一头那一头的,这不年底到了嘛,给她折腾点吃食,这要是平时啊,还非要拿起藤条揍一顿。”蔺妈妈心头骄傲嘴上不饶人。
“呦,这还是苹果想出来要吃啊,你家苹果县城去的多了见识就是不一样啊,还会想自己弄着吃,像咱一想到就是跟那大爷买来吃。”穿着花裙子的女人感慨不已,咋都是孩子,自己家的六岁还趴在地上倒弄着纸片,天天疯的个野孩子一样。比她家真是不能比。
蔺苹果在厨房跟着徐静言算开了,米只要几毛钱一斤,家里的不用钱。爆米花手工花了一块钱,如果量多可能还要涨价,加上零零碎碎的糖和蜂蜜,成本要两块多,这