如同北京c深圳等城市一样，因为天子的钦点而拥有特殊超然地位的直辖城市。（ 广告）

    直接面对世界各地的来访者，无论是被德国的纳粹逐渐迫害而不断逃亡这里的犹太人，亦或者是其他国家申请政治庇护的流亡政客，甚至是土生土长的地痞流氓乃至黑帮，全都聚集在这座城市当中。

    他们构建了这座在国际上被称为“魔都”的城市。

    而远东地区除了这座魔都以外，拥有妖都称呼的，则是四面环海的日本东京。

    “真是最好的时代，也是最坏的时代。”

    泽越止深呼吸了一口气，然后拍拍祝余的手臂，示意祝余将自己放在肩上。

    不用经人指点，泽越止也知道全上海收取一指的饭店究竟是哪一家。

    以能切出入口即化的白萝卜片——这等精妙绝伦的刀工而名噪一时的龙镇酒家。

    ‘幸亏是在饭点之前到的，不然等下到了吃饭的时间，就真得是得排好长的队伍了。’

    进了店后，泽越止就点了一堆听上去不怎么特殊，但是却非常考验刀工技巧的冷菜。

    “全部都是冷菜吗？”

    龙镇酒家的少东家唐三吉听到点菜的菜名，愣了一下后，就点了点头。

    “我知道了。”

    泽越止看着满满一桌的冷菜，在北京的御膳厨房厮混了五年的时间，可不是仅仅用来配合天子陛下演那场欺骗世界的好戏的。

    好歹在到上海之前，泽越止也想办法填饱了祝余的肚子。

    所以她此时才能安安心心的手握筷子，吃着这些考验刀工技巧的冷菜。

    “果然我还是最喜欢拼盘了。”

    最考验厨师的刀工和艺术细胞的，就是冷菜拼盘。

    要将几乎没有被改变原始素材口味的菜融洽的搭配在一起，配上蘸酱后品尝每一口食物不同的滋味。

    左手握着筷子，泽越止慢条斯理的一小口一小口的吃着冷菜拼盘。

    “这就是龙镇酒家的白米虾啊。”

    白米虾。第一次在北京见到江浙出身的厨师所在的这道菜时，让泽越止惊讶的小虾更是让她不知道该怎么吃。

    在广州的时候，这么小的虾根本不会有哪个厨师去做。

    但是这种小的让人觉得肉量根本不够的白米虾，却有着让人惊讶的美味。

    虾壳酥软，而虾的肉质也极度的美味。

    在煮虾的时候，放入葱c姜c盐c花椒c高粱酒等调味料调味，虾子本身的美味被这些适量的调味品给勾勒出来的同时，也将本身的腥味给去掉了。

    尝了这道菜后，差不多就能知道厨师的手艺如何了reads;。

    ‘嗯’

    ‘不逊于北京的单师傅的手艺啊。’

    单师傅本名是单向林，乃是北京饭店厨房的二把手，善于烹调海鲜的他——可以说是在海鲜这一菜色上做到了登峰造极的程度。

    之后，是来自西洋的蔬菜色拉。

    这道菜最初的诞生，是源自于挑剔的天子陛下的设想。

    当泽越止在几年前的某次晚餐上，依照天子的设想做了这道菜后立刻就得到了天子极高的赞誉。

    很快，这道做法简单的御菜，就立刻传遍了大江南北。

    蔬菜色拉的卖点，大概就是新鲜的蔬菜与色拉酱的配方所调配出的独特风味的口感。

    但是要将色拉拌在菜上，而不会因为色拉本身的白色遮盖住新鲜蔬菜本身的色泽。

    “但是这个有点绿色的酱”

    不是单纯的沙拉酱的配方，其中肯定还加入了特殊的调味。

    “是什么呢，这个味道”

    她用筷子沾了点沙拉