汤啊,呵呵,那自然不是。”
唐朝人喝茶都喜欢加作料,不过在唐末,已经有很多人把茶作为一种典雅的品位,开始喜欢喝清茶了。
“不是?”薛老像个老狐狸一般,笑了下,以为宋开只是狡辩而已。
宋开晃了晃茶杯,道:“这茶,味道太苦涩。”
“这才是人生,品茶如人生,从舌尖到喉咙,自然是苦的,但是苦过之后,却是有道道香气氤氲唇齿。”薛为海轻笑,他一向不喜欢和人说这些话,但是遇到宋开,倒是能放开得多,或许是因为宋开够直白,够爽快,脸皮够厚吧。
宋开还是摇头,“先苦后甜,倒也是一种人生道理,只是,这苦涩的滋味太长了,失却了很多美好。这茶本是极好的,不过采摘之后,只是晾干,没有炒青,所以苦涩的滋味便格外的长。”
“哦?炒青?什么意思?”薛为海有些惊讶。
宋开道:“清明节前,采摘了这细嫩的长,我想那才是人生,或许有苦涩,但终究是芳香的。”
薛为海紧蹙眉头,想着心事。
“薛老,薛老,”宋开敲了敲桌子,“不如,上菜?”
薛为海回过神来,听到这话,他老脸一阵苦笑,道:“好,好,上菜,对了,你说的这制茶之法,现在可还能用?”
“现在做出来的,是夏茶,味道浓厚,少了几分清香甘甜,但是茶味雄浑,倒也别有滋味。”宋开随口讲解,“此外,现在也可以制作发酵的红茶,也罢也罢,等我客店开张后,可以和薛老你一同去做些茶叶,到时候我客店专供这些茶叶,薛老,你可要每天去我店里饮茶。”
薛为海哈哈一笑,“昨日听孙家娘子说你的客店就要败落关闭了,怎么,还想再开业?我看啊,你可不是做生意的人哦。”
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