坡肉。况且现在还是在自家屋里。

    一锅蒸饭，一锅炒菜。先做的就是红烧猪蹄。前世一个人生活的时候，全都是自己做饭，跟着菜谱和电视上专门的频道学了不少菜。红烧猪蹄，虽然选材料许多家里都没有，但都用其他村里常用的作料代替了。

    相对来，猪肉炖粉条就简单得多了。提前用清凉水冲洗干净粉条，等到肉炖到七成熟，再将粉条下到锅里。村里的粉条都是自家磨的土豆粉拌上食用胶自己做成的，比买来的好熟且好吃。

    关中地带吃饭时必须有凉有热。凉菜就简单地弄了个凉调茄子。这个菜做法简单，只需将茄子切成片，放在沸水里翻上两翻，然后捞出来冰在凉水里。等凉后，挤掉水撕成长条，拌上蒜末，吃起来清爽可口。

    再加上个荠菜炒鸡蛋，也算是三热一凉四个菜，而且有两个菜都是肉菜。没逢年，没过节，这在山村平常家里吃饭是很少见到的。

    做好后，端到小桌子上，一家人围桌而坐。猪蹄夹给了丫丫，小姑娘啃得小嘴油光亮，嘴里还直呼“比猪肉炖粉条还好吃。”小肚子都圆了还不罢休，张太平只好强行制止了。

    温馨的午饭过后，收拾残桌就交给了妻子和蔡小妹。张太平和丫丫还有也仿佛过了个年似的阿黄坐在屋檐下乘凉。免费小说阅读网_txt小说下载_txt电子书免费下载_松语文学_www.16sy.com