虽然感觉还没吃过瘾可都放下了自己的筷子他们这一家人表面粗狂实际上内心都很在乎家人。
“没吃过瘾不要紧清汤羊肉马上出锅了!”
余飞看到这一幕顿时感觉都被他们的幸福给感染了对这一家人的印象更好了。
不过余飞一共准备了两道菜所以他们没吃过瘾也没事还可以再吃一波!
说完余飞打开了一边煮肉的锅锅里的白汤翻滚这是将羊肉里面的一些营养物质给煮出来了。
锅盖打开以后一股沁人心脾的香气就四处蔓延和葱爆羊肉的香味各有特色这一家三口再次眼睛都直了。
“康丽去给我切一些葱花和香菜!”
余飞对着康丽说了一声然后就拿着肉去切片去了。
清汤羊肉讲究的是肉要薄汤要白还有绿色的香菜和白色的葱白最后再来一点羊油泼制的辣椒那就完美了!
康丽听到余飞的要求自然是毫不犹豫的去切了毕竟她是开设农家乐的人做饭必然是有一定的基础而且他们这里的传统是女人做饭她这个年纪了自然也会做饭。
余飞将肉放在一边先降温然后单独用一个锅将他们家自己收集的羊油放在里面烧的翻滚然后拿出来红色的辣椒粉末将滚烫的热油倒了进去。
顿时羊油将辣椒的香味彻底激发了出来一股油泼辣子的浓香四处蔓延。
然后余飞迅速切肉将肉切成薄片放进碗里加入味精、胡椒粉、姜粉和盐以后将锅里还在翻滚的白汤倒入了碗里然后就是撒上康丽切好的香菜和葱白沫最后一道工序是加入刚刚泼制好的羊油辣椒这个辣椒一定要用羊油泼的最好吃其他的动物油或者植物油都会让这道菜的打分大打折扣!
三碗美味的清汤羊肉除过三人仿佛饿狼扑食一般冲了上去各自端着一碗就开吃了。
“用筷子搅一搅把下面的调味品给搅匀了好吃!”
余飞急忙开口提醒。
三人听到余飞的话迅速搅了几下以后然后继续吃。
羊肉被余飞煮的刚刚好因为这边都是吃草长大的羊腥膻味不重反而有股清香味但是羊的活动量大所以肉煮得很烂也有嚼头。
三人再次吃的毫无形象了就仿佛这辈子没吃过肉一般余飞真的很无语这美食被他们这样吃下去颇有几分猪八戒吃人参果的感觉因为太烫了所以真正的香味没有彻底的吃出来。
“吃一口肉喝一口浓汤会更香!”
余飞只好开口提醒他们教一教他们这清汤羊肉要怎么吃。
其实余飞老家那边吃清汤羊肉的挥手还会专门做饼子使用烙熟的饼子泡在浓汤里面滋味会更加的美味可是那个需要时间因为需要用酵母发面来做所以余飞干脆就
给他们不做这个了。
显然这三人每人一碗根本不够吃所以余飞看到他们快吃完了每人又给提前准备了一碗让先凉一凉免得他们这三人一会吃饱喝足了发现烫的都是满嘴的泡。
果然余飞这贴心的准备深得三人赞赏第二晚就没有那么烫了三人也开始有点撑了所以吃的慢了下来也开始细细品味起来了滋味。
“太好吃了!一样的肉为什么传文做的就比我们好吃的多了!”
康丽的父亲一边吃一边说道。
“就是就是神仙恐怕才能天天吃到这么好吃的肉!”
康德也深有感触的说道这家伙吃的嘴巴周围都是红油甚至衣服上都掉了不少。
“桃桃姐当你的女朋友真的太幸福了每天可以吃到这么好吃的饭菜我真的太羡慕她了!”
康丽感慨着说道她也是被这美食给征服了。
其实余飞用的材料都是他们家的材料但是放的顺序或者方法不同火候的把控也不同最重要的是肉经过了余飞灵气的改造所以更加