把叶子里面的大部分的水分给炒出去，第二步就是揉茶，就是把茶叶给揉成团，或者其他的形状，而目前杨威就会揉成团，第三步就是炒干，把揉好的茶叶给把剩余的水分完全给炒没了。

    这步骤好分，可工作不好干，杨威从老叶子做起，整整炒了有四锅以后，才有点样子。“威哥哥，这就是茶叶，让我先尝尝，让我来先尝尝。”自然哪里也少不了英子的存在，何况这茶叶是英子采来的呢。

    “啊，这是苦的，不好喝。”结果，英子这第一口水喝进去就吐了出来，“英子，这茶叶它就是苦的，可这是需要慢慢品尝的，自然，你哥哥我也是不会喝的，我们呢，喝茶也就是为了清理一下我们这油腻的肠道，就是不会喝，每天还是喝上几杯的好。”

    “恩，威哥哥，我知道了，”接着英子把她喝过一口的那碗茶一口喝了下去，“哎，牛嚼牡丹。”小山此时竟然来了一句，“好茶，好茶。”小山也端起茶碗喝了一口，接着就慢慢的咽了下去，摇头晃脑的说道，好像，这个小山跟英子一般大，这就如同仇人一般，经常是对着干的。

    “威哥哥，你看小山他。”英子拽着杨威的胳膊说道，“好了，好了，英子，哥哥也不会喝，我们不是为了身体么，来，伙伴们，我们都各自喝一碗吧。”

    “呀，这就是那棵茶树呀，怪不得能在北方生长呢。”第二天，杨威跟小伙伴们来到了发现茶树的那个悬崖，这次发现，这是一个向阳面的悬崖，在一般情况下任何的风都吹不着它，这茶树从哪里来的呢，估计应该是小鸟吃了茶子后，在这个地方拉了出来，然后就因为气候适宜才生长了出来。

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