且但应帮我们办理执照,我们只用讨论开店的事情就可以了。”
“耶,太好了。”大勇高兴得蹦了起来,与李云拍手相贺。
整整一个上午,李云和李大勇都在互相的商量中过去了,不可否认李大勇也是一个相当聪明的人,不然在李云的梦里也不会成为一个大型卡拉OK的老板,他在商量的过程中也给了李云很多有价值的建议。
在别的都大致上商量好了的时候,最后的一个职位不知道怎么办,也就是前台经理。有着梦里的经历的李云清楚的知道对于一个西餐厅前台经理的意义,况且李云现在还要上学,而李大勇也不可能天天在那里,那么音乐餐厅的前台经理人选就更加的需要斟酌,把自己的想法和李大勇一说,李大勇也觉得很重要不能轻易的决定。
突然,李大勇眼前一亮,说:“兄弟,你看这个人怎么样,我的同学周文风,你应该也听过他,在年轻一辈里相当的有名。”
听李大勇提起周文风,李云也想了起来,周文风,李大勇的好朋友,在92年成立了火红青春歌友会,组织了10几次万人以上的大型活动,在N市20-30这个年龄段的人中相当的有影响力,此人相当的有领导才能,组织的那些活动都得到了大家的认同,最重要的是在李云的梦里2002年的时候他自己就开了一家西餐厅,并很快地成为了N市生意最好的西餐厅之一。
想到这里李云就问道:“我知道他,火红青春歌友会的会长,他现在在做什么?”
“前几天我遇到他了,他以前开了家磁带店,生意不好就转让了,现在在一家饭店做采买,我负责和他说他一定会来的。”
“那好吧,就这么说,这几天我们先招聘人员,购买设备,寻找施工队,争取在今天的国庆前开业。”李大勇兴奋得说。
“好”面对这次一次的创业李云的心里有着一丝的紧张也有着一丝的期望。
第十一章 学期伊始
经过了半个多月的忙碌李云负责招聘的服务人员全部到位,为装修准备的设计图全部画好,并且李云根据梦里的优秀经验整合了一下,写出了西餐厅的服务流程和管理方案作为整个人员岗前培训的教材,李大勇的爸爸帮忙办好了营业执照和其他的诸如消防,治安工商税务卫生等手续。并且介绍了一家比较好的装修公司,李大勇也找到了他的那个同学周文风,周文风很快的答应了前来当前台经理。终于全部的准备工作已经完成,8月20号在这个和房东大姐商定的开始装修时间,李云的西餐厅正式开始了装修。
西餐厅的名字李云和李大勇经过了反复的商定,把名字定做碧浪淘沙。根据这个名字李云设计了一种冷色调为主的图案,主要给人一种碧海晴天之下浪里淘沙的感觉很有意境。而招聘来的服务生也在周文风的带领下,按照李云所写的服务流程和管理方案进行着岗前的培训,仿佛一切都在有序地进行着。
然而此时的李云和李大勇忙得是昏天昏地的,没有装修过的李云和李大勇没想到开始的事情这么多,以前没有想到的小东西,或者临时需要的一些材料,总是有这样和那样的事情,李大勇的那个摩托就像是通勤车,跑来跑去就没有停止过。终于经过了1个星期的忙碌,基本上的事情已经就绪。装修工作有序地进行,员工培训也进行得很顺利,望着面前一天天完善起来的西餐厅,李云和大勇不由得相视一笑。
“大哥,我哥今天要去北京上学了,你看一下我去送下他。”
“你去吧,现在也没有那么多事情了有我一个人看着行了。”
李云回到家的时候李豪已经收拾好了东西,正在李云的房间里翻着杂志,“老弟,你可回来了,我要的东西你拿来了吗?”
“拿了,给你。”李云拿出一包东西递给李豪,这是2