作者有话要说：　　　　我将原先的店名太白楼改为“逍遥居”,取意源自那套“逍遥游”的剑法。小翠儿寻了个好日子，在门外放了串鞭炮，我这酒楼便算正式开张了。

    将后厨房承包给郝家两口子之后，菜色果然大有起色，客人也渐渐多起来。小狗子来来往往的招呼客人也是既热情又麻利勤快，店里的生意一天天好起来。

    可我唯一发愁的便是这帐。

    这古代的帐都是用大写的字而且还都是竖写的，我看起来十分费力，这也罢了，可是，最大的问题是——我不会写字！怎么记帐啊！

    想了想，便叫小翠儿去找了个帐房先生，由他来记帐，他每日便在楼下门口的柜台里记帐，晚上再把帐本交给我看。我将楼上一个雅间当做办公室，每天坐在那里办公，一来这样店里的情况都在我的掌握之中，二来，我虽穿着男装，可为避免不必要的麻烦，还是尽量少露面为好。小翠儿负责来回的将店里发生的什么为难事上来告诉我，我想好解决办法再由她来传达。小莲负责在家里照料一切。三来，也该学学写字了，我找些字帖没事便自己练着，照着帖子上描着，偶尔也和帐房先生请教一下，慢慢的倒也有些进步。我在这里看的书籍除了武功方面的之外，也就只限诗词了。其他的什么四书五经之类的我是动也不动。看着就头大！有句话说的好：熟读唐诗三百首，不会做诗也能吟。看多了唐诗宋词，久了，偶尔也学着自己对两个对子，写几首小诗。不过水平也是只限于初学者，这什么辄啊韵啊的，还有什么平平仄仄的却怎么也是搞不清楚，老是糊里糊涂的。晚上回了家就练习武功，一天也不曾拉下。这日子过的倒也充实。

    一晃眼，冬去夏来，外面的天气渐渐热了起来。

    我坐在楼上临着帖子，楼下忽然传来一阵骚动，我听了听，听不大清楚，便打开房门来到栏杆处向下望着，大堂里来了几个穿着韩服的男人，比比划划的说着韩语，小狗子却是半句都听不懂，也是比手画脚的弄的满头大汗。我想了想，现在的韩国应该叫什么？朝鲜还是高丽？我不大清楚，不过他们说的话我倒是能听懂一些，呵呵，拜韩剧所赐，小雨有一阵迷上了韩剧，简直走火入魔，还特地和外语系的同学学了一阵韩语，也非逼着我也学好和她对话。因此我也多少会一点，但也只限于简单的对话，多了却也是不懂。

    我仔细听了听，招来小翠儿，对她说了几句，小翠儿点了点头，转身小楼，到小狗子跟前说了几句话，小狗子抬头看看我，我点了点头，小狗子回过头，领着几个高丽人上了楼，开了间雅间，几个人坐下，又开始比画，小狗子直接向我望来，我冲他点头示意，小狗子忙从屋里出来绕到我这边，我对小狗子说。“他们说饿了，让赶快上饭菜，什么都行，不挑。”

    “哦！”小狗子应了一声，下去了。

    我回身刚想进屋，想了想，转身下楼，来到后厨。郝师傅和他家里的正忙活的满头大汗。一见我来，郝家的连忙放下手里的活计，用围裙擦着手，迎过来，“掌柜的，有事么？”

    我点点头，向她问道“还有土豆么？”

    郝家的赶紧看了看，回头告诉我“还有，”

    我点点头，对她说道，“把几个土豆削了皮，切成丝，用热水焯一下，备着，再切些个辣椒丝。”

    郝家的赶紧去忙活，一会儿工夫就好了，我又对她说，“，拿些盐，糖，还有醋来，还有辣椒油，”郝家的把我要的东西都摆到案子上，我把土豆丝辣椒丝拌在一起，放了些糖和醋，少许盐，尝了尝。再加些辣椒油，又尝了尝。点点头，对郝家的说“给小狗子，叫他上给雅间那几个高丽人，告诉帐房，这道菜算我送的，不必另收钱。这道菜的本钱晚上对帐的时候，我把银子付给你。”

    郝家的连忙摇头，