两人再无话,这部纪录片,简诺看过很多回,不过没有这么好的条件,只是下在电脑里,有时觉得累了,想放弃的时候,总会调出来放放,并不是说她多看重多羡慕这个最高头衔,也从未向往过这样的荣誉,仅仅是因为f大师和在为成为f大师不断努力的甜点师们的执着和坚持。
“我看过一部纪录片,寿司之神。”许少帆道,影片已经结束,灯光自动亮了起来。
简诺看向他,点头,静等他后面的话。
“都说法国人散漫,玩世不恭,但对于甜品却有着日本人的执着和不弃言的信念,同样的追求极致完美的工匠精神,职人的精神并不是日本人的专利。”
简诺很认同,法国人对于甜点已经到了一个偏执的地步,“曾经我店里的一个老客问我,法式蛋糕为什么总比别的蛋糕要贵,仅是因为外观更好看么”
许少帆调整了姿势,认真的倾听,这是他完全陌生的领域,却是他想要了解的,因为这样,他才能更深的接触到她。
简诺缓缓的继续道:“所有的顾客对于蛋糕,首先接触到是一个感观视觉,然后才是口感,而真正成功的法式甜品是要将这两者完美融合,不能因为视觉产生心理落差,最终要留在心里的是真实的味觉感受,而不仅仅是华丽的外观。”
“法式甜品的精髓在于,对食材的把握,对甜咸c软脆c绵密和颗粒感之间的一种掌控,它没有唯一,永远在不断创新。它也是苛刻的,材料的苛刻,制作的苛刻,甚至模具的苛刻,差一丁点都会差很多,对于这样的一种极致,它为什么不能高价,没有匹配的价格怎么能对得起制作的甜点师”
“我喜欢法式,因为在你切开品尝前,你永远不知道它有几层,也不知道它会拥有什么样的丰富层次的口感,脆c软c酸c甜c绵密还是颗粒,这是一种惊喜,慢慢体会品尝的过程让人非常享受。”
简诺的声音始终很平缓,没有过多的起伏,却意外的让人从她每字每句里都产生一种向往,不得不承认,他非常心动她这种状态。
“是不是也系统学习过”
简诺点头,“时代发展快,创新更快,需要不断学习,哪一行都是这样,去学习了,就会发现最大的收获不是跟着f大师学会了什么甜点,而是学会了认识食材,学会了怎么去创新。”
“那为什么你现在店里不推出”许少帆疑惑。
简诺摊了摊手,“没有那么高的精神境界,也追求不了那么高的层次,就是你说的职人的精神。本身就懒,随意些才能走的更远,我开始学做蛋糕的动机不良,你又不是不知道。”
许少帆笑了起来,对于她对自己的贬低不以为然,他知道她有她的坚持,不然凭什么留住那么多老客呢。
“能坚持下来,总归是有兴趣。”
“嗯嗯,身为吃货的兴趣。”简诺一脸正色的回道。
许少帆脸上的笑容更大,大手捞过她,坐到他腿上,“这么会做东西,那也是我的福气。”话音渐渐落在紧密贴合在一起的唇瓣间。
昨晚因为换洗衣物的问题,简诺坚持要回酒店,两人回到房间的时间已经是凌晨,这会正是赖床的状态。
中午的婚宴,地点就是入住的酒店,简诺看看时间差不多便起来捯饬自己,换了简单的短款礼服裙,一双矮跟的细跟鞋,拉了门走出去,发现许少帆正坐在客厅的沙发上翻着杂志,许是听见开门的声音,抬了头看过来。
简诺略有些不自在,对面男人的眼神她有些吃不消,她是很少穿正统裙装的衣服,因为平时工作的原因,站的时间长,多是休闲舒适的平跟鞋,搭配的自是休闲的衣服。
“很漂亮。”许少帆笑着赞道。
“谢谢。”简诺也笑着回应,又问:“还有早