，过两天再做道干煸泥鳅，那香辣滋味

    水田整完了，接下来就是播种培育秧苗了！

    陈峰选择的稻种是大青山周边广泛种植的一种常规粳稻。粳稻较适于高纬或低纬的高海拔种植，谷粒不易脱落，较耐寒c但不耐高温，比较适合大青山的气候。粳稻米性粘c米粒短而圆，晶莹剔透c透白如玉，米饭油润清香c筋糯宜口c清淡略甜，营养价值也为丰富。

    陈峰是从稻香村取的稻种，经过空间培育后颗粒均匀c饱满，增大不少，事实证明，空间对作物还是有改良能力的，去年用多余的稻谷酿出的酒香味浓郁，回味悠长

    平整田面，开沟作畦，准备好水稻秧田底。接着就是种的选择和处理了。

    水稻种先要晒晒阳，杀灭病菌。晒种后要经过盐水选种，去掉空秕稻粒和杂草种，选择沉在下面饱满种。接下来是浸种，就是把种浸在水里，让种喝足水分，一般需要2天左右。然后开始催芽，就是利用高温使种快速生根发芽。

    经过催芽以后的种叫芽谷，看天气要抢晴播种，晚上还要盖薄膜保温，等秧苗培养到定时候150需要移栽到大田里，就是栽秧了！这段时间一般需要30天左右。

    忙碌了整整一个星期，整田播种，现在陈峰终于可以放松下来了！辛勤劳作了这么多天，陈峰体会到了种田的不易，大青山周边的年轻人都蜂拥着涌入大城市不是没有道理的，谁都想自己过的好点，体面点，谁也不想过这种脸朝黄土背朝天的苦日，和泥土打一辈交道

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