唐人街位于曼谷市区西部，是城区最繁华的商业区之一，长约2公里，矗立在泰京城西，由三聘街c耀华力路c石龙军路三条大街以及许多街巷连接而成，已有近200年的历史。虽然这里的房屋大都比较古旧，但商业却异常繁荣，经营者几乎全是华人，浓郁的潮汕风情，是曼谷唐人街最大的特色。

    寒生一行住进了一家历史悠久的旅馆，旁边有一大招牌，上书：chat一nbangk一k（曼谷中国城）。

    旅馆老板娘四十多岁，徐娘半老，风韵犹存，祖籍湖南，与雁城小子攀上了老乡。入得房来，雁城小子将帆布旅行袋塞进了床底下，那里面装着他的那支乌齐式冲锋枪和几个弹夹。

    傍晚时分，寒生一行出来吃饭，走在了店铺林立的唐人街耀华力路上，前面有一家大酒楼，他们拣了二楼靠窗的座位坐下，望出窗外，华灯初上，人们熙熙攘攘，南腔北调的热闹非凡。

    “潮汕话是泰国第二语言。”嘟嘟解释说道。

    “想见识一下泰国的特色菜么？”雁城小子问道。

    寒生心不在焉的点点头，脑袋里盘算着如何找到蒙拉差翁炳的踪迹。

    菜上来了，其中一只白色的瓷盘内，盛着金黄色的鸡蛋，上面撒了一层淡褐色如珍珠般的透明小圆球。

    “这是什么？”寒生品尝了两粒，味道鲜美，脆香微酸爽口，遂问道。

    “这道菜泰语叫做‘黑木松’，就是一种森林中的大黄蚂蚁蛋。”雁城小子笑着说道。

    沈才华鼻子嗅嗅，伸出小手抓了几粒丢进嘴里，咬的“嘎嘣嘣”直响，寒生惊奇的望着他，心道，这孩子看来已经在慢慢的改变了。

    雁城小子久居金三角，对泰国风土人情以及饮食习惯知道颇多，他详细的解释道：“这种黄色林蚁，当地土著称‘酸蚂蚁’，个头很大，在高树上筑巢，此蚁性情暴烈凶猛，稍有触动，便会群起而攻之。这里的傣族人用烟熏或用布包住蚁巢，待酸蚂蚁逃跑后，就可以从中取得蚁卵。将蚁卵用清水洗净，晾干，加鸡蛋混在一起炒，美味无穷，是当地的一道名菜。”

    服务员送上一道凉菜，白菜c空心菜各一大盘，中间放了一小盘绿色的酱和一盘油煎的绿酱条。

    雁城小子示范吃法，他先用白菜，包上松脆的酱条，蘸着绿酱吃，辣c麻c香c脆c酸五味俱全，令人爱不释口。

    “这绿色的酱，傣人称为‘萨达贡’，汉语就是蟋蟀酱的意思。北部山区地下，有一种个子很大的蟋蟀，长约10厘米，有成人拇指粗。傣家人把它们从土里挖出来，去掉翅膀c四肢及内脏，然后洗净，入锅内稍煮一会，即捞起来，拌上傣人称为‘勐乃林’的豆子末和‘牛萨贲’，加葱c姜c米c蒜末c香菜c辣椒c胡椒和盐巴等佐料，就制成‘萨达贡’了。而那绿酱条，是蟋蟀酱拌上面粉油煎而成的，比起花生米c腰果之类的要好吃多了，我们在金三角时经常吃的。”雁城小子边吃边介绍说道。

    接下来的菜肴，一盘是金黄焦香的炸“蝉”，一盘是凉拌土蜂，白白胖胖的，寒生看了直反胃，而沈才华却津津有味的吃起来了，大鹦鹉嘟嘟更是毫不客气，伸出弯喙如啄米般的“嗒嗒嗒”风卷残云似的一扫而光。

    最后一道菜上来了，叫做油爆“缅秧叶”，一个个的小甲虫，背上还有细小的圆点。

    “这不是瓢虫么？中原也有唤作‘花大姐’的。”寒生惊奇的望着盘内，再也不敢下箸了。

    “瓢虫，拉丁学名：ellidae，英文名称：dybird，别名：红娘c金龟子c臭龟子，全世界有超过5000中瓢虫，其中只有七星瓢虫是益虫。”嘟嘟又炫耀的背起了教科书。

    “缅秧叶”雁城小子想起了清迈行宫内的人妖珊妮，记得他曾经说过，他