似的神户牛肉的口感调到最佳,然而
藏红花又名西红花,被西班牙人誉为“红色金子”。藏红花有三个世界之最:一是世界上最贵的药用植物,二是世界上最高档的香料,三是世界上最好的染料。
原本的话,采摘藏红花,也就是番红花,是应该注意的:从花中采摘三个柱头,摊放于托盘。用炭火烤干便可用于食品调味和调色。
045公斤(1磅)番红花即来自75,000朵花,每磅1500美元或以上,为世界上最贵重的香料。主要在西班牙c伊朗c希腊和印度种植。同时,它又是一种名贵的药材,具有强大的生理活性,其柱头在亚洲和欧洲作为药用,有镇静c祛痰c解痉作用,用于胃病c调经c麻疹c发热c黄胆c肝脾肿大等的治疗。
这样的好东西,能够用来做调味料,足以说明山本大师对待食物,是极其的认真的。(未完待续)
第267章品尝:
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