首先,先用盐水煮豆,然后晒豆,接下来就是封坛。与此同时,杨秀秀还将半大缸的鱼处理了,然后将这些鱼挂在房梁上吊烤。后来方法改进了,搬来一块石板洗干净放在火炉上,然后把鱼放在上面烤干,再将烤过的鱼都吊晒起来。
等豆豉差不多制成了,再从陶罐倒出来,然后用到更大的陶罐。一层豆豉,一层鱼,如此反复,再往里面加些调料,等陶罐装满了就封罐。
后来,她了解了一下那日也抓了很多鱼回去的几户人家,他们要不是拿去卖,就是拿来晒鱼干了。杨秀秀就想,当时她也晒鱼干不就成了吗?不过,一直挂晒在家里的话,腥味应该会很大吧?那也算是累的有所值了吧。
由于这些鱼是南希有份参与的,接下来几日,这小家伙都在不停的打探有关豆豉鱼的话题,有时还一天几遍的问,真行。
“苏漓,你快来管管你儿子,这是要问十万个为什么吗?”杨秀秀扛不住了,只能溜溜的跑到苏漓这边寻求庇护。
看来,南希现在的求知欲已经很大了,是时候该跟苏漓商量商量孩子上学堂的事了。(未完待续。。)
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