“品蟹c饮酒c赏菊c吟诗,为金秋时节一大妙事呀!”花天纵不禁感慨道。“来来来,在下敬二位一杯,感谢二位除了这水上恶霸救出小儿。”花天纵端起酒杯起身敬酒道。
“花员外实在客气了,路见不平本就是我们江湖中人应当之事。”花满楼起身谢过。
“漂亮姐姐,来吃大闸蟹!”花如令挥手招来着侍女解蟹,只见一侍女端着一托盘缓缓走来,上面摆放着精美的小工具,分别是锤c镦c钳c铲c匙c叉c刮c针八种解蟹工具,被称为蟹八件。
“九雌十雄,一晃眼又到了吃蟹的季节。”花满楼作为一个江南人士,对于吃蟹是别有一番心得。
东方白看着眼前几只红彤彤的大闸蟹颇为引人食欲,不过又看了看桌上摆好的蟹八件心里又觉得有些故作风雅,不过为了不失/身份便没有立马动手,东方白是不会说自己不会用那蟹八件的呢
“这盆菊花开的还真不错。”花满楼端详着一角的一盆菊花赞叹道。
“这可是我专门找人精心培育。”花天纵听到花满楼的赞赏喜不自禁道,“楼兄弟要知道这菊花不仅仅是用来观赏的,还可以用来食用,要知道这几只螃蟹可饱不了肚子。”
“哦,用来做什么菜了?”花满楼明知故问道,花满楼他记得很清楚,他爹说过他祖父的奇闻趣事,有三好,好酒,好美食,好鲜花,这菊花做的美食,他记得好像有蛮多种,也不知道他要介绍的是那一种。
“还不上菜!”花天纵吩咐身边的侍女道,不多时几道菜肴纷纷端上桌来。
“漂亮姐姐,这个是菊花鸡,这个是菊花鲈鱼羹,这个是菊花盐焗鸭,还有九九菊花糕”花如令一个一个菜的为东方白介绍道。
东方白看着满桌菜肴,不禁感叹还真是一个菊花宴。
“这酒差点忘了说了,这也是菊花酿的酒。”花天纵一指酒壶道。
“花员外还是一妙人。”东方白饶有兴趣道。
“漂亮姐姐,你会解蟹吗?”花如令眼睛亮亮的问。
“不会呀!”东方白摇头道。
“那我教你好了。”花如令说着撸起衣袖,在侍女递过来的水盆中净了,开始了解蟹工作。
“先用剪刀剪下蟹腿蟹螯,然后用这个小锤子,把螃蟹放在这个剔凳上,在蟹背壳的边缘来回轻轻敲打,这是先将蟹壳敲松,方便掀盖。”花如令拿着金属做的小锤子敲敲打打道。
花满楼看着二人的互动笑着摇了摇头,也开始解蟹,要说他解蟹也是和他爹学的,如今看着还是小孩的父亲在解螃蟹用一种时空回溯的感觉。
东方白看的仔细,不禁有些咂舌花家的富贵,这桌上的几套蟹八件都是黄金打造,难怪水贼会绑架他家,这真是赤/裸裸的炫耀呀!
“再来掀开背壳和肚脐,因为用锤子击打了多遍,所以大盖很容易摘除。这是一只雌蟹,里面的黄很多呢!漂亮姐姐你先用吧,我在把这些蟹腿蟹螯处理掉。”花如令不停地说着手上一刻也没有停下,不多时小碟子中就盛了蟹肉。
东方白并没有马上动手,而是专心致志的看着花如令的操作,看着他小心翼翼的用镊子剔除蟹鳃,就是白色的厚片,还有就是盖上连骨的蟹胃,鳃和胃都是极寒的东西。
“这些东西都是不能食用的。”花如令解释道,“漂亮姐姐赶快吃吧,冷了就不好吃了,对了记得加些姜醋,那是祛寒的。”
东方白点头应了声,又看向花满楼,只见花满楼和花如令如出一辙的用着长针挑着蟹螯中的蟹肉,还真是父子,动作都一模一样。不禁有些幻想同花满楼以后的生活,会不会有一个特别可爱的孩子呢?
“楼兄弟其实在下也有个不情之请。”花天纵看了眼自家的小儿子也东方白说笑