[第1章第一章青萍之末]

    第6节第一节006洞房隐语

    江南省是有名的辣椒之乡，无菜不辣，光用辣椒做的菜式就有很多种。不过这擂辣椒只在北山几个地方流行，做的方法也比较特殊。北山是个贫困县，自古以来乡民就填不饱肚子，一年到头要想粘粘荤腥不是件容易的事情，于是大家就在素菜上上花样翻新，擂辣椒就是这样发明的，至于什么年代就有了已不可考。在大家的记忆里，这个菜就是平时当荤菜吃的，因此家家户户都备有一个小石臼，一根怎么也擂不坏的老茶树棒。做的时候到菜地里采一把新鲜的青辣椒，放在锅里用开水蒸熟后，再放到石臼里加盐擂成泥，这菜就做成了，有条件的可以在其中加入其它调料。擂辣椒吃起来香辣过瘾，令人胃口大开，百吃不厌，还有个好处是可以不放油。那时候，有油炒菜的人家算是富裕人家了。

    这菜说起来简单，但同样的做法，做出来的式样和味道大不一样。这就要看主人的手艺了。手艺高超的色香味俱全，手艺拙劣的不仅难看，还会有怪味，让人难以下咽。比如蒸辣椒，蒸多久很关键，多一分钟辣椒就一付晦暗绵软的死相，看着不爽，吃起来还粘牙；少一分钟辣椒没蒸熟，一股子生涩怪味。而高手做的，辣椒不仅熟了，而且色泽鲜亮碧绿，勾人食欲。还有，放盐的多少也很关键，味道好不好，就看盐多少。

    赵文娟无疑是做擂辣椒的高手。

    李力行从小就是吃擂辣椒长大的。凡是吃过擂辣椒的人都会上瘾，过段时间不吃就会十分怀念，在他们的记忆中，这是超越一切山珍海味的无上妙品。李力行离开北山去深圳的这几年中，每次和赵文娟通话念叨最多的就是想吃擂辣椒。

    “辣椒又不是什么稀罕物，何况比辣椒好的东西多的是，干嘛非要吃这个？”赵文娟不理解。

    “这你不懂，”李力行私下里和她大倒苦水，“不瞒你说，我这里天天山珍海味，还是特级厨师做菜，可我现在一闻那气味就反胃，什么都吃不下。”

    李力行这个办事处主任，主要的任务就是接待，陪吃陪喝是免不了的，在别人看来，这实在是个美差肥缺，可日子长了，不腻味才怪。

    “你不会让你的特级厨师做啊？”赵文娟说。

    “他们不会做啊。”

    “一个擂辣椒特级厨师都不会做？他们不会你会啊。”

    “我试着做过，一股怪味，难吃。”

    “那你想吃哪样的？”

    “就想吃你做的，绿茵茵的，不放油，除了盐什么都不放的那种。”

    “看你，就是个贱骨头！”赵文娟听得见他在那头咽口水的声音，忍不住笑骂一句。

    现在回了山阳，李力行最想的当然是这个了，除此以外，还有另一层意思，只有她懂他的心思。

    “猜对了。”李力行在她耳边说，“我不光想吃你做的擂辣椒，我还想做擂辣椒，你就是我的小辣椒，我要擂死你。。。。。。”

    “要死！”赵文娟推开他，脸色绯红。其实她是深知“擂辣椒”深层含义的，在深圳几年，夫妻俩聚少离多，丈夫肯定饿坏了，电话里说到擂辣椒，赵文娟甚至会故意玩笑几句：好久不用，小心你那根擂棒让虫子蛀了。丈夫在那头狠狠地说：放心，结实着呢，不怕我回来擂坏你？说着，两人都忍不住会心地笑一气，心里甜蜜蜜的。她知道李力行最想吃的就是自己这盘菜，才急慌慌地催她搬家，其实她也觉得很亏欠他，没让他好好享受温馨正常的家庭生活，所以不用李力行下命令，她都会在三天内搬家的。

    等外人走后，李力行迫不及待就把赵文娟按倒在床上，好好过了一把“擂辣椒”的瘾。这“擂辣椒”是他们亲热的代称，是只有他们才能心领神会的洞房隐语。