熊掌的处理方法，拔毛去皮就要费上一些功夫。

    处理这新鲜的熊掌可分为水发和火发两种。按照现在的条件，陈锋只能选择火发的方法来处理。

    当然，若是按照传统的火发之法，现在的条件也是不能完全实现的。至少其中要用到的碱水现在他们就没有。

    更不用说真要按照具体方法实践下来要好几个小时的时间了。

    所以，陈锋就精简了火发法，先将熊掌的毛用开山刀刮短，然后用粘土在掺杂沙子，顶毛将熊掌糊严，然后扒个坑，将熊掌放入，在上面烧火。趁着烧火的功夫，陈锋便去海边抓了几条鱼，让四女自己动手烤了吃。而他则去处理那头大山羊。

    虽然这气候放着一两天也不会坏掉，但这山羊毕竟不比皮糙肉厚的大狗熊保存时间长，反正现在也是闲着，处理起来也很方便，顺手就处理了。

    陈锋花了二十几分钟就将这头大山羊给处理完毕了，内脏什么只留下必要的部分，其余的都被他扔进了海里。

    反正还有时间，陈锋直接将山羊肉砍成了大小合适的肉块，以便于明天他离开后，几女能够方便烹煮。

    砍好了肉块之后，陈锋便将它们分别放入几个椰子壳碗中，然后在沙滩上挖了个深坑，在上面盖上木板，如此就是简易版的冰柜了，适合肉类的保存。

    忙活完回去后，四女各自手里的鱼也烤好了，艾薇儿还特地为陈锋烤了一条。

    回来的时候，刚刚好可以开吃。

    艾薇儿的烤鱼手艺因为这两天在陈锋耳濡目染之下倒也不太差，至少可以吃，而且没有烤焦。

    在咬了一口尝了味道之后，看艾薇儿眼巴巴的等着自己的评价。陈锋便点头赞许道：“你第一次烤鱼能有这么好。就非常不错了。很难得。”

    得到陈锋的夸奖，艾薇儿脸上便露出了开心的笑容来，“谢谢，我自己刚才也尝了一下，虽然比不上你烤的，但我个人也感觉不错了。下次，你烤鱼的时候再教我。肯定烤得比这次好。”

    陈锋点点头，算是答应了下来。然后埋头吃鱼。

    吃完了烤鱼后，大家都是有些眼巴巴的等着吃熊掌了。

    “l一ng，大概还要等多久？”艾薇儿是几女中真正的吃货，个子最小，但饭量却跟山田智子这个孕妇有的一比。

    “早着呢，至少还要等一个小时。”

    “这么久啊！”艾薇儿有些丧气的说道。

    “你要是还饿的话，可以继续烤鱼吃，或者烤羊肉，炖羊肉都行。”

    “鱼和羊肉哪有熊掌好吃啊。我要留着肚子吃熊掌。”

    “你以前吃过熊掌？”陈锋有些好奇的问道。

    艾薇儿摇头道：“这倒没有，不过。我一直知道熊掌很好吃的，是有数的名吃。跟法国鹅肝，松露，还有鱼子酱齐名的。刚才，梦雪说熊掌是你们国家的八珍之一，比这些鹅肝c松露c鱼子酱都要好吃，是这样吗？”

    陈锋实话实说道：“若是烹制得法的话，熊掌是比那些要好吃一些。”

    “那你以前烹制过熊掌没有？”

    陈锋摇头。

    艾薇儿不由有些担心的说道：“那你要是烹制不当的话，那熊掌的味道岂不是要大打折扣。”

    “市面上的那些熊掌都是干熊掌，而当年新割的熊掌，是不能立刻就吃的，要等到第二年彻底干透，才能炖吃。收藏熊掌也很讲究。首先，新割的熊掌不可以见水，要用草纸把血水擦干，预备大口瓷昙，先用石灰垫底，然后在铺上一层厚厚的炒米，放下熊掌后四周再用炒米塞严，上面再放石灰封口，放一两年，才可以拿出来洗净烹调。我们现在哪有这功夫？此外，按照我们国内的烹制方法，还有用到不少的材料，比如蜂蜜，干贝c火腿c冬