淡，差不离的话，就装到坛子里放起来一些。”

    “下午还得修理芥菜，把芥菜腌上。晚上把茄子蒸一下，腌上蒜茄子。明天再把芹菜根和芫荽根什么的都洗出来，也都腌上。”云雪看看了一下，把活都安排开。

    “幸亏前几天去镇上买了不少的盐，一到秋天腌咸菜，都得用老多盐了。”盐的价钱很高，云雪很是舍不得的念叨着。

    就着热锅，云雪把饭菜放到锅里，盖上了锅盖，然后在灶坑里填上了几块柴禾，“行了，等他们回来，咱们就吃中午饭。”

    中午的时候，云霖他们果然回来了，一个个的身上背着背筐，背筐里满满的都是东西。这些人进山，有什么就往筐里划拉什么。榛蘑c冬蘑c核桃c松子c榛子c橡子，只要是有用的，就全都弄回来了。反正弄回家之后再慢慢挑出来就行，现在最主要的，就是趁着天好赶紧往回抢。“大姐，咱们是不是待会儿还得摘一些新鲜的辣椒叶子啊？我记得去年腌的辣椒叶，很好吃呢。”云霓一边摘辣椒，一边问道。

    云雪去年，用辣椒叶c嫩辣椒c嫩豆角，全都用热水烫了之后，拌上葱腌了起来。吃的时候，豆角脆，嫩辣椒带着一点鲜辣，辣椒叶带着一股子清香，很是好吃。孩子们都很喜欢，所以云霓才会这么问的。

    “好啊，那就摘一些呗，腌好了放到后面的山洞里，能吃挺长时间呢。”云雪也想起来了。这个也不费多少工夫，又好吃，多腌一些自然是好的。

    那边，云霆却喊道，“大姐，还要腌蒜茄子，腌芹菜根呢，你可别忘了。”

    “这个吃货，就知道吃。”云雪不由得笑了。

    农家院，一般吃腌菜的时间，比吃新鲜菜时间长很多。每年也不过是五月到八月末这段日子里，才能有新鲜的菜蔬可吃，剩下的时候，都是指着腌菜过日子呢。一般那种巧手的媳妇，都会在秋天准备上好多种咸菜，留着一冬一春的吃。

    云雪也是个比较爱琢磨的人，很多东西，都拿来腌菜。而且腌出的咸菜，味道愣是比别人做的好得多。家里这些弟妹，都非常的爱吃，所以云霆刚刚才会这么喊的。

    “对了，前几天我还挖了好多的姜不辣呢。大姐，你腌菜的时候别忘了都腌上。”天福在那边也喊了一句。

    姜不辣，是一种地下根茎很像姜的一种植物。这种植物，还有另外的一个名字，叫做报霜花。有经验的人都说，这种植物开花十天左右，就是要下霜了。后世人们也称这种植物，叫做鬼子姜。

    云雪算了一下，好像姜不辣已经开花有七八天了吧？看样子还真是要下霜呢。“嗯，我记着呢，等着一起收拾了腌起来。”

    姜不辣这东西腌好了，十分的脆生，吃起来咯吱咯吱的，也挺好。

    大家一边说话，手上的活倒是没停下来，一头午的工夫，就把园子里的菜摘了个差不离。“好了，下午咱们再把芥菜c萝卜都起了，省得被霜打了就糠。然后都收拾了，我就腌菜。”云雪看了看大家一头午的成果，不由得笑了。

    大家下午又忙活了一下午，到了傍晚，真的开始下雨了。都说是一场秋雨一场凉，第二天早晨，虽然天晴了，但是气温却低的要命。人一出去，呼出的气都是白色的。

    各家各户的，都开始赶紧往家里抢收菜蔬，这种天气，晚上肯定就要下霜了。这时候要是不赶紧的抢回去，被霜打了的菜，可就不好吃了，熬不烂糊呢。

    韩家的园子里，除了大白菜和大葱之外，别的全都收回来了。院子里堆了小山一样金黄色的南瓜，一个个圆滚滚的，看着就稀罕人。都说是瓜菜半年粮，这个一点也不假，去年要不是有这些东西惨在粮食里头混着吃，怕是有不少的人家，都会挨饿的。

    “大姐，今年种了这么多的南瓜啊，能吃得上么？”云