柄大汤勺。拿汤勺搅了搅锅里的汤，他舀起一小勺来仔细分辨：“这锅汤谁弄的？”

    田方笠不高兴厨房里的东西被随便乱动，走过去想要制止邵衍的胡闹，邵衍却忽然将目光落在了他脸上：“这汤你弄的？”

    对上对方的目光，田方笠刚刚消褪了一点的紧张立刻又变得清晰起来，气势汹汹的脚步马上就慢了：“这这个是一会儿拿来炖佛跳墙的”

    “你弄的？”邵衍打断他。

    田方笠忽然有种回到了小学面对班主任时的忐忑：“是我。”

    “你往里面放紫苏了？”

    田方笠愣住：“你怎么知道的？”

    邵衍没理他：“你往里面放紫苏干什么？”

    “我”田方笠被问地都结巴了起来，“之c之前这道菜是阿树做的，我c我也没弄过几回。中午有顾客投诉说干贝火腿和鸡汤串在一起味道太腻了，我我就想着放点紫苏”

    “蠢。”邵衍不等他说完，抬手将勺连汤料丢进洗碗池里，冲了把手之后顺手打开了一旁的冰柜门，挑了一把新鲜的薄荷朝锅里一丢。田方笠阻止不及，瞬间瞪大了眼睛，那边的邵衍却皱着鼻子又嗅了嗅锅里的味道，翻箱倒柜找出几团陈皮掰碎了丢进锅里。

    “”田方笠保持着伸手欲阻止邵衍的姿势，盯着锅的眼神都快绝望了，“你到底要干什么”

    “干贝和火腿串味你就拿紫苏来压，紫苏把鲜味镇下去之后你煮出来一锅什么？”

    “我”田方笠一时间有些不知所措，“之前这道菜阿树都是一个人偷偷弄的”

    “你把一会儿要用的原料都拿出来。”邵衍拿起厨台上一个形容精巧的小火枪，片刻后见田方笠没有动作，啪的一下将火枪拍回了台子上，“愣着干什么？我就做一次，学会学不会看你们自己的本事了。”

    “快去啊！”那边的邵父见田方笠没动作立刻急了，邵衍这几天在家里弄东西的架势他也见过几回了，发号施令的时候要是没得到回应那绝对是见谁骂谁的。邵父自己上回去偷吃他炖在厨房里的杏仁奶，掀锅盖早了导致炖奶的火候不够，邵衍发现之后瞪过来的那一眼真是让他现在都记忆犹新。

    田方笠这才回过神来，气短地带人去拿材料，邵父的表现让他迅速明白了什么，顿时半点不敢怠慢。他也有点奇怪，在老店工作了那么多年，他也算得上是元老级的厨师了，哪怕之前阿树他们在的时候，也是要卖他几分薄面的。他在这厨房里从来也没怕过谁，可今天才见邵衍头次面，就好几次感受到了十多年前和自家老师傅学习时大气儿也不敢出的紧张。邵衍那副天老大我老二的态度摆地太理所当然了，搞得田方笠从头到尾都没敢真正发火制止他自来熟的乱摸乱动。

    “师傅，邵董他儿子长得真可爱哎！”田方笠的小徒弟，一个有点缺心眼的圆脸妞儿一边跟师傅搬东西一边忍不住花痴。她的师兄师弟们纷纷赞同附和，邵衍目前的长相很难让男人产生竞争意识。这群人刚才站地远，只知道邵衍和田方笠去主锅边说了话，却全然没发现自家师傅的气势在对方面前一下矮了一截，此时对邵衍心中自然也没有什么敬畏。

    “闭嘴，一会儿到人家跟前都老实点！”田方笠心中隐约感觉到一个千载难逢的转机已经降临了，徒弟们漫不经心的状态让他很火大，直接放声就训斥了过去。

    小徒弟吐了吐舌头，厨师界师道关系传统，学徒被骂和训斥都是常态，她都习惯了。

    佛跳墙是老店这边吸引顾客的压轴菜，有些经济能力的人几乎来一次就要尝上一回，所以餐厅里选用的材料也是最最优质的，最新鲜的鲍鱼和海参，最精致的火腿和鱼唇，竹荪鲜笋冬菇鱼翅都小心选择了最上等的。

    吩咐徒弟去把冷库里几只刚刚宰掉的老母鸡拿出来，田方笠