头。
“谁都不许偷懒,干多多吃,干少少吃。”江逸挽起袖子,开玩笑地说。
小宝一听,急了,“逸c逸哥,我多c多干!”
江逸挑眉,小宝赶紧捂住嘴巴,然后又慢慢地重复了一遍。
大家都被小宝的样子逗笑了。
江逸准备好东西,一边讲解步骤一边分配任务。
梅子干活利索,负责添水c烧火,洗涮蒸屉;云舒细心,江逸给他找了个小剪刀在一旁挖枣核;大山力气大,搅拌面粉c鸡蛋c蜂蜜,那速度和质量堪比专业搅拌机。
江逸看着面团上打出的均匀小气泡,赞赏地点点头,“不错啊,练过?”
大山咧嘴笑,“大伯生前请的南边的师父,我六岁拜师,到现在也有十年了。”
江逸惊,“还真练过?”
夏荷一听,忍不住笑了,就知道这俩人说的不是一回事,“大山是说他练过些拳脚工夫。”
大山跟着点头,“对呀,我跟着庄子上的师傅练了五年逸哥以为是什么?”
江逸默,原来是想岔了。
几个人说着话,手上工夫也没停,不到一个小时,一切都准备就绪,就差上屉蒸了。
这个环节江逸得亲自来。
他先是在蒸屉上铺了层用冷水洗过的麻布,然后把掺上红枣碎的面糊均匀地倒在上面,再把蒸屉架到大锅上,烧大火,水开之后撤柴禾,变小火。
大概半个时辰,也就是一个小时过后,锅里飘散出红枣的香气。
“逸哥,能吃了吗?”别说小宝,就连云舒都期待万分。几个人忙活了半天,早就饥肠辘辘,闻到香气口水都要流出来了。
“应该差不多了。”江逸也不太确定,不过从这味道判断火候该是到了。
江逸试着把锅盖揭开一条缝,香甜的热气扑面而来,拿手将热气扇开,蓬松胀大的枣糕便展现在眼前。
“成了!”
众人皆是欣喜异常。
出锅c散蒸气c切块,江逸走到哪里几个人就跟到哪里,当一块块外表枣红内里焦黄的糕点放到盖帘上时,夏荷甚至红了眼眶。
此时已过了晌午,日头不太足,江逸张罗着把桌子摆在枣树下,又收拾了几样小菜,一家人亲亲热热地吃了顿踏实饭。
可不就是“踏实”饭么?
云舒虽然没喝酒,却也一脸陶醉地感慨,之前一味坐享其成,没想到自己动手的滋味却是这般踏实,这般令人满足。
小宝一手抓着一块枣糕,边吃边玩,跑跑跳跳开心极了。
江逸逮了个空儿凑到云舒跟前,低声问道:“这东西县上可有?”
云舒摇头,“从未听过。”
“你说,拿到镇上卖可好?”在看到红枣的时候他就产生了这种想法,不仅为了渡过眼下的难关,也为了给将来打基础。
云舒闻言,先是一惊,又是一喜,继而眼神变得复杂,“商贾之事”没等江逸说什么,他自己很快想通了,“也罢,不如试试。”
江逸会心一笑。他早就看出这位心思通透,可不是一般二般的酸腐之流。
第二天,天还没亮,夏荷就带着一家人在厨房里忙活起来。
等到江逸挣扎着从床上爬起来,一切早已准备就绪,只等枣糕上屉。
江逸不好意思地笑笑,连开两个灶,加快手上的动作,两屉枣糕出锅,也不过凌晨四点左右。
大山握着死沉死沉的菜刀,眨眼工夫就把圆饼状的整块儿糕切成了一块块巴掌大小的长方体。除了边角的地方,块块齐整,个个相同。
江逸竖起大拇指,“厉害!”
大山不好意思地嘿嘿笑。
江逸把