了,这次也让她有机会充分了解现这个社会。
调料虽然全,可是也只有油盐酱醋辣椒等,蔬菜与水果也就那几种,而且一看就知道是年前储存,根本就不鲜,而且没有什么水分。
“抱琴姐,猪肝来了!”有小厮进来,用一根绳子串着两只还带着热气猪肝进来。
“放桌上吧!”抱琴一瞧见那猪肝,就赶紧转过头去,指着冷萍面前案板。
那小厮赶紧应了一声,将猪肝放冷萍面前。
冷萍二话没说,将两只猪肝分别放两个小木盆里,一个加入一点盐泡,一个加入一勺醋。
猪肝泡好之后,冷萍又取了枣子跟枸杞洗净。
冷萍忙活功夫,抱琴又与郝仁门边低声说起了什么,还一边说一边笑,似乎聊着很是投机。
“有没有花椒面c耗油跟鸡精?”明明知道这古代不可能有这些东西,可是冷萍还是大声打断两人嬉笑问道。
“那些是什么?我还从来没有听说过呢!”抱琴这才上前答道。
“没有就算了,你帮我打下手吧,切姜丝c葱丝,还有帮我准备一下玉米面!”冷萍趁机开始使唤抱琴。
抱琴犹豫了一下,看了一眼一直站门边郝仁,似乎有些恋恋不舍,可是一想到夫人这会儿还等着吃呢,也就只得认命切起姜丝葱丝来。
“哚哚哚!”抱琴刀功确实不错,姜丝与葱丝细长而匀称,一看就是常常下厨房。
“好了,还做什么?”抱琴切完了,就见冷萍这会儿正取了一个小板凳坐门外晒太阳呢。
“不是着急要做猪肝吗?”抱琴赶紧上前问道。
“猪肝泡着呢,少要一刻钟,再等一会儿!”冷萍闭上眼睛,悠闲说道,顺便将从厨房里面摸来苹果咔嚓咬了一口。
这苹果一吃就知道是存放大缸里,一股说不出味道,不过这都十几天没吃水果了,算了,勉为其难吧!
抱琴看了她一眼,似乎想要说什么,犹豫了一下,进厨房取了另外一只苹果,给郝仁道:“你吃吧,这可是从天城运来苹果,金贵着呢,一只要一两银子!”
冷萍一听这话,噗一声就吐了出来,白白红红,吐地满地都是。
这种又小有干瘪又有一股大缸味苹果要一两银子?苍天,这古代人个个都能去抢银行了!
“真脏!”抱琴低声道,将苹果塞郝仁手中,自己进去拿扫帚与簸箕准备打扫。
冷萍皱眉,是,她是震惊没忍住,可是也不用这么嫌弃她吧?她回头,就见郝仁也是凝眉看着她,见她望过来,也就将头扭开,不去看她,那削薄粉红唇角却不自觉撇了撇。
好,也认为她丢人了是不?一会儿就让你们刮目相看!
虽然苹果不好吃,冷萍还是不舍得丢了,好歹一两银子呢,咔嚓咔嚓吃完了,也就向身上擦擦手,进屋去做猪肝。
先将放醋里猪肝用清水一遍一遍洗了,这才切成片,放入盐调味,然后放上大枣跟枸杞,放大碗里,放锅里笼屉上蒸。
“谁烧火?”这古代没煤气灶,没有炉子,做个饭都是大锅,呼哧呼哧烧火,冷萍对那烧火技术还不纯熟。
“你不是要来打下手么,还不烧火?”冷萍斜眼瞧了郝仁。
不等郝仁说什么,抱琴赶紧调了等外面厨娘进来烧火,又道:“郝公子是读书人,怎么能做这种卑贱事情,还是让厨娘来吧!”
冷萍撇撇唇,烧火下贱么?她怎么不觉着?冷萍一边腹诽着,一边将猪肝蒸上锅,然后又做香酥猪肝,也将猪肝切成片,放上盐调味,然后将码好味猪肝片裹上玉米面,裹得时候要仔细一点,每片猪肝都裹得匀称。
冷萍倒了油进锅里,然后将手放油锅上面试着温度,差不多感觉到热意时候,