科学研究表明，辣椒具有很高的营养价值。它除含有丰富的蛋白质c碳水化合物c钙c磷c铁，还含有极为丰富的维生素c。每100克辣椒中维生素c的含量高达100至198毫克，位居瓜菜类食物之首。其中含钙最多者每百克可达75毫克，含铁量达3z2毫克。因此，经常食用辣椒，可以为人体补充丰富的营养物质。　　我们知道，辣椒具有强烈的辛辣味，而辛辣食物极具刺激感，吃起来还会周身发热，甚至出一身大汗，其实这正是辛辣食物的好处。几乎所有辛辣食物性质都属温热，吃后能促进血液循环，令气血运行更好，脏腑得到适当滋养和推动力，身体自然健康。而辛辣食物还能刺激汗腺分泌，有助排出身体毒素，加快新陈代谢，增加出汗量，还能调整体内排水机能，减少水肿的情况。　　再加上辛辣食物能增进脑细胞的活性，令身体细胞不断有氧气供应，间接有延缓衰老的功效，减慢功能退化，对于长寿或多或少有点帮助。　　医学研究表明, 当辣椒的辣味刺激舌头c嘴的神经末梢，大脑会立即命令全身“戒备”：心跳加速c唾液或汗液分泌增加c肠胃加倍“工作”，同时释放出内啡肽。若再吃一口，脑部又会以为有痛苦袭来，释放出更多的内啡呔。持续不断释放出的内啡呔，会使人感到轻松兴奋，产生吃辣后的“快感”。而这种快感自然会化为人们在追求财富的动力，而在取得成功之后，人们反过来更需要这种吃辣后的快感而继续吃辣之旅，在这种良性循环的作用下，辣椒的助财作用也就越发明显。　　因此，当有人问你：　　“你能吃辣吗？”　　你千万不要掉以轻心。因为，吃不吃辣已经不是一种饮食习惯的问题，而是一个直接关系到你的财运的问题。　　还有一个明显的事实就是，凡是成功的企业界人士，没有不爱吃辣的。　　在美国，有一家著名的俱乐部，即美国首席执行官俱乐部（ce一   cbs）。国内的人也许知道，这个组织成立已有24年历史，它的总部设在纽约，是目前全世界最著名的商业协会。截止到去年，在美国有9个地方分会，拥有会员总计7000多人，终身会员300多人。要想参加这个俱乐部可不是太容易的事儿。其本人必须是企业中的经理阶层人士，其企业的年销售额必须达到2000万美元。从成立至今，俱乐部广纳商业精英，其中包括：ted   tur(n创始人)，herb kelleher(美国西南航空公司)，peter grace(格雷斯公司)c(sa 石油公司)，zig zigr（销售专家），fred sith（克莱斯勒公司），richard   dev一s（安利公司），r一yal little(textr一n纺织公司)，edn de   castr一(zydacr一n通讯技术公司)，steve f一rbes(福布斯)，vict一r kia(电动设备公司)，ichael bl一一berg(布隆勃格证券交易)，这都是俱乐部的重要成员，还有像美国在线（a一l）创始人ji kiy和steve  case等为代表的终身会员。　　2002年底，首席执行官俱乐部主席曼库索先生曾率领20多位俱乐部成员来到深圳，进行为期一周的访华活动。这是该组织成立24年来首次组团访华。访华期间，我曾与该俱乐部的一位终身会员邦思先生会了一面，他在美国的汽车运输业是首屈一指的行业巨鳄。中午，共进午餐时，我发现他酷爱吃辣椒，而且，所吃的还是世界最辣的墨西哥的哈巴涅拉辣椒。(1912年，美国的帕克戴维斯药厂的制药师斯维科尔发明了一种测定辣度的方法，即通过测定辣椒中辣椒素含量，将辣的程度分为0～30万单位不等，这种方法一直沿用至今。没有辣味的西班牙甜辣椒辣度为0单位，而墨西哥的哈巴涅拉辣椒辣度最高，达到30万单位)　　我见邦思先生这么爱吃辣