牦牛肉　　在云南的丽江，有道牦牛火锅，水形人最应该吃。牦牛生活在无污染的高原，食草而生c肉质细嫩，是藏民的最爱。　　在北京朝阳区建外秀水街甲11号，新开了一家玛吉阿米西藏风情餐吧，主要经营西藏菜，其中有一道手抓牦牛肉，58元一份，水形人应该去尝一尝。　　俄式红菜汤　　在北京，坐落在北京最繁华地区——王府井商业区有一家以“纪念日”命名的俄式西餐厅，这里的布置具有浓郁的俄罗斯风情，富有弹性的实木地板，浪漫典雅的装饰，细腻柔和的灯光，优扬而又熟悉的俄罗斯音乐，品质考究的餐具，热情周到的服务，营造出一种清心c典雅c浪漫c温馨的就餐氛围。餐厅特聘俄罗斯主厨制作正宗的俄式菜肴，这里的俄式红菜汤做法比较讲究，煮汤时用文火，并适当加些柠檬，另外，西红柿酱放置的多寡，香菜的多少都有合理的配制，经过这样细加工出来的红菜汤才是真正的俄国味。　　此外，位于北京东城区南河沿大街华龙食品街二楼的“起士林西餐厅”，也供应俄餐，这里的俄式红菜汤才卖元，真正是价廉物美。还有北京人熟知的莫斯科餐厅，卖的红菜汤也值得一尝。　　夹沙牛肉　　如果你有机会去西宁，那里的夹沙牛肉不可不尝。在2000年杭州举办的中国。杭州首届美食节上，西宁选送了311个具有高原风味品种的菜肴，金牌总数全国第一，想不到吧？青海人能把鸡蛋黄白分离做成“黄金白银乌丝糕”（发菜蒸蛋），也能用鸡蛋把牛肉先裹后炸，做成不似牛肉通体金黄的夹沙牛肉。吃了它，水形人想不走运都难。  

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