虽然这中餐味道普普通通就可以了，但是如果我们自己做的话，我希望我们能够做到最好。不过毕竟是大锅饭了，不可能做到家里那样色香味俱全，但是我们总得要往那方面靠的。顾客的嘴可是最刁的，好坏他们一下便能分出来。下一家！”陈峰道。

    “还要吃啊？”胡天通有些吃不消道。

    “哈哈，当然，时间不能浪费。”陈峰大笑道。

    一连三天，陈峰和胡天通差不多吃遍了北京大大小小的快餐店。

    “咱们回去吧。”从一家快餐店中出来后，陈峰说道。

    “咦？这天色还早啊，不再去找几家吗？”胡天通问道。

    “不了，我看也差不多了。”陈峰说道。

    “小峰，你决定挖哪个师傅了吗？”胡天通眼睛一亮问道，这几天跟着陈峰几乎走遍了北京城，其实他也是知道，陈峰除了了解中餐饭菜的一些特点外，还有在比较各家餐馆饭菜的味道。换个角度来说，陈峰是在挑厨师，挑挖人的对象。

    “就这家！”陈峰指了指身后自己刚吃过的中餐店说道。

    “福缘中式快餐连锁？”胡天通有些惊讶道，“这可是北京最大的中式快餐店啊，这里面的厨师那个个都是牛人啊。他们在里面的待遇已经很好了，一般不会跳槽的，就算跳槽吧，这个代价不菲，或许我们还不划算的。”

    “没有错，你说的我自然知道。”陈峰道。

    “那你？”

    “这些天我们吃了这么多家的中餐，难道你就没有注意到什么吗？”陈峰问道。

    “注意什么？”胡天通一头雾水问道。

    “所谓‘同行是冤家’，所以我们想要知道一些有用的信息是很方便的。这福缘中式快餐是北京规模最大的中式连锁餐馆，应该说在国内也是最大的。他在北京就有近30多家连锁店，现在正打算进军其他城市。可以说，他是中餐行业的龙头，是各大中餐店学习的榜样，自然也是最强大的敌人。”陈峰道。

    “说到这个，哦对了，你指的是福缘快餐的总厨辞职一事？”这些天在吃饭的时候，偶尔能偶听到餐馆的服务人员说起这件事。毕竟都是同行，这些事外面可能不大清查，但是他们多半消息灵通。

    “就是这个。”陈峰说道。

    “你想挖他？”胡天通有些不可思议地问道。

    “没有错啊，想做就要做最好。这姚天启算是这福缘快餐店的元老之一，福缘能够这么快在北京闯出名头，他的手艺绝对是一大亮点，在中国乃至世界的烹饪大赛中，他都是得过金奖的。这一次，福缘因为公司股东发生变化，他这个元老总厨处处被排挤，最后被别人顶替了他的位置。所以他一气之下便辞职了，这也算是我们的机会吧。”陈峰说道。

    “就算他辞职了，但是他毕竟在福缘干了十多年，这多多少少是有感情的，怎么可能会加入咱们呢？而且咱们也是刚刚开始的，好像没有什么能够吸引他的吧？而且，你也听到了，有不少其他餐馆开出天价请他去，一年几十万啊，但是就算是这样，他还是无动于衷。”胡天通问道。

    “不管行不行总得试试。”陈峰笑道，“走吧，我回去得好好想想明天该怎么说服他。”

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