“你懂就好了,那我也是不多说什么了,你先坐在这里吃你的巧克力吧,我也是得开工起来了”
莫可可听着安美说的话,知道安美是个有分寸的,她也是不担心那么多了,也是打算去做她的巧克力甜品了。
“唔可可,你这个巧克力,真的实在是太好吃了,又滑又脆的,吃完口齿留香,而且令人
回味,有种让人说不出的感觉”
在莫可可正在准备各种材料的时候,安美也是把自己手手拿着的巧克力吃了起来。
而且在她仔细的品味了自己嘴里的巧克力之后,安美也是非常高兴的走到莫可可的跟前去,开口给莫可可评委了她所做的这些巧克力的味道如何。
“这是当然,毕竟今天是乞巧节,是未婚男女的最重要的一个节日,它的味道我自然是把它做得带有一股甜蜜的芬芳,因为这是恋爱的味道”
“这是最适合拿来送给自己喜欢的人巧克力了”
莫可可正在打算把原味蛋糕做出来呢,正在捍面粉,在听到安美的话后,她也是给安美解释了一番。
“啊?原来是这样呀,怪不得,我说这巧克力怎么会在吃了之后,会让我感觉到一股甜蜜又幸福的味道,原来,这就是恋爱的感觉呀”
安美听着莫可可说的话,她也是了解了,一脸恍然大悟的说道。
“嗯”莫可可点了点头,回应了安美的话。
之后,她也是不在理会安美了,认真的投入了做甜品的工作当中。
安美也是看到了莫可可认真了起来,她也是怕打扰到莫可可,所以也就安静的坐在一旁,看着莫可可做甜品。
莫可可这一次做的巧克力甜品,第一样要做的就是巧克力慕斯蛋糕杯了。
把已经烤得的原味蛋糕拿出来晾凉。
在晾凉原味蛋糕的之后,莫可可也是动手起来制作巧克力酱。
先是把黄油放入巧克力中,往锅里放水烧滚到60度就可以关火了,之后把放有黄油的巧克力放进这水里融化。
事先准备好的牛奶和淡奶油,也放去加热,之后加入糖粉混合,开始打发至均匀。
锅里保持60度左右的温度搅拌巧克力到顺滑,然后就可以下降温度一会儿,再烧火烧到60度温度,最后就可以关火了。
把牛奶一点一点的加入锅里的那个巧克力糊,然后用力搅拌打发到均匀,等它冷却到浓稠成为了巧克力酱,这样就可以了。
等到莫可可所需要的巧克力酱做好了之后,一旁的原味蛋糕也是已经全部冷却完。
莫可可去找来了许许多多的油纸,之后把它们全部都做了五十个纸杯出来。
往这些纸杯里,底下都放入了一块原味蛋糕。
将巧克力酱加入原味慕斯,然后搅拌均匀,再倒入这些已经装有原味蛋糕做底的纸杯子里。
最后完成之后,莫可可也是把这些做好的巧克力慕斯蛋糕拿去了冷冻室里放着,因为这样的味道,会更加的好吃许多。
巧克力慕斯蛋糕做好了之后,莫可可也不休息,打算继续做下一种蛋糕,那就是情迷黑森林蛋糕了。
反正所需要的原味蛋糕和巧克力酱,现在这里也是有现成了,莫可可也是省去了这些的步骤。
莫可可先是把这些原味蛋糕,弄出了十五个不一样的形状的蛋糕模型,而且每种造型都是两个,这算是成双成对的蛋糕了,最适合那些已经因为情投意合已经走在了一起的情侣们了。
而且这些蛋糕,莫可可也是不会做得很大,每一个都是只有三寸大小,然后给它们都抹上了一层栗子奶油。
等弄好这些,莫可可也是开始把巧克力酱再次煮溶了,之后那是直接的将已经煮溶的巧克力酱淋