对不是自己能完成的，干脆就先把咸菜放在一边，等锅里的牛肉炖熟之后，再用点牛肉汤把咸菜煮一煮，也足够入味，吃的时候面上面放上大片的牛肉，再来一勺牛肉汤咸菜碎，拌一拌不要太美味了。

    之前庆生等人就教过众人牛羊内脏也是可以吃的，他们也都没浪费，都洗干净了放在两口大锅里炖着，几十口大锅同时烧起来，场面还是相当壮观的。

    据莫红绸讲在阵前大军之中，那场面比这还要壮观，想想自己这小身子板，要是做那么多人的饭菜，凌小柔认为她很可能要累趴下了，就是只动动嘴也够忙叨人了，往后没事还是不要往阵前跑了，不然那些可爱的士兵眼巴巴地盯着她看，她会忍心他们因吃不到美食而失望吗

    午饭还没吃上，伙头军的军头就跑到凌小柔跟前，笑得那叫一个憨厚，“表小姐，您看中午吃面了，那晚上咱们吃什么”

    凌小柔嘴角抖了抖，这是打算一日三餐都交给她的节奏吗

    可被伙头军军头这么一笑，凌小柔也没忍心说你们自己看着办，叹了口气，“你们想吃什么”

    军头忍不住吸了吸口水，“我们听表小姐的。”

    凌小柔哭笑不得，还真是交给她了，想了想，“不如晚上吃肉丸汤如何”

    军头忙不迭点头，肉丸汤的美味他早就听说过了，自己也试着做过，可惜做出的肉丸总是没滋没味的，完全不像被人形容出来的鲜香，虽然士兵们也都吃了，可对于他来说不完美的食物就好像污点一样。

    如今表小姐都提出要做肉丸了，他可得跟着好好学着，不然总不能一直都劳累表小姐给他们做饭吧

    那边锅里炖着牛肉，伙头军们忙着擀面条，军头又带了几个小兵按凌小柔的要求杀牛取肉，因为凌小柔说起要把肉做成肉糜，军头很快就让人抬来几个大石臼，大小就跟水缸似的，把肉放在里面石臼边上就站了两个人，手里拿着大石杵，一下一下用力地捣啊捣。

    说实话，凌小柔还真是第一次见人这样做肉糜，虽然听说过这样打出来的肉糜劲道，捏出来的肉丸子也有咬头，可一直以来也只是听说过，当初在皇宫里做肉丸子也是御膳房的小太监一刀一刀剁出来的。

    不过想想那时也才几百人的宫宴，而且皇宫里的人也多，肉丸子又不必一下子都做出来，慢慢的做，做好了冻起来，几天也不会坏。

    但现在不行，吃饭的人有几千，伙头军也没有皇宫里的人手多，最重要的是肉丸子晚上就要吃，还真只能这样来处理肉馅了。

    很快，石臼里的牛肉就渐渐被打烂，凌小柔趁机在里面加了姜末c葱末，及各种调味料，每个石臼又打了几十个鸡蛋，加了些淀粉，再接着捶打。

    锅里的牛肉熟了，被捞出来放凉后切成大大的肉片，眼看时辰到了，又烧起的十几口大锅里开始煮面，煮好的面就扔进大缸里投凉，之后再扔进已经熄了火的牛肉汤里。

    已经陆续有人提了桶过来打饭，一碗牛肉汤面，上面放上五块大片牛肉，上面再洒上一小勺肉汤咸菜，别提多香了，知道是表小姐带人做的牛肉面后，士兵们都朝还在大棚里忙碌的凌小柔嘿嘿傻笑，惹得看过来的凌小柔忍俊不禁。

    分完牛肉面后，石臼里的肉糜也打好上劲了，盛出来放在大桶里那边再接着打牛肉，几千人吃的牛肉就靠这几个石臼打，可是要打上半天了。

    凌小柔将如何配牛肉丸的料教给军头，又教他怎么把牛肉糜团成丸子，以及下锅后怎样才算熟也说的清清楚楚，军头就带了人去忙着煮丸子。

    凌小柔抹了把头上的汗，这大热天的在灶台边上烤了半天火，还真不是一般人受得了的，看这些伙头军从早上一直忙到晚上就为了士兵们吃上一口可口的饭菜还真是不容易。

    莫红绸吃了两