赶着在隽颢出门的空档把花生做好的小枫一心只专注在自己手上的工作,没注意到老管家心疼的眼神,他热好锅子,把粗盐c辣椒和花生顺序倒进去,开始用小火慢炒花生。
这下酒菜其实没什么诀窍,就是耐心,花生下锅后锅铲半刻都没能停歇,一不注意就焦了。小枫生怕浪费食材,他也没更多的时间再重做一次,从下锅开始就拿着锅铲不停地翻炒,等香味飘溢出来的时候,已经过了半个多小时之久,室外温度还很低,可对着炉火站了快半小时,额头上大滴小滴的汗水直冒。
小少爷,你歇一下,换我来吧!即便是在厨房工作多年的厨子也已经很少这样土法炼钢的自制花生了,细火慢炒也就小的时候见老奶奶做过,生活在便利都市里很多传统手艺都已经被机器取代,终于看出了门道,站在一旁的厨子主动上前要求换手。
我不累,再一下就快好了。小枫挥手,笑着阻止他上前。
看着香气四溢的花生,小枫没来由地回想起过去和妈妈相依为命的日子,虽然那时候不管扫地洗衣服全都得自己动手,也没有先进漂亮的厨具,就一个破灶房,煮饭烧水都很麻烦,但是那靠自己双手而来的饭菜吃到嘴里却出奇的香,和他现在每天入口精致高档的食物不同,那是种单纯的菜香,单纯的快乐。
不知怎么地突然想起过去,他大口呼出鼻间的酸涩,笑自己再胡思乱想下去会当场泪崩,吓坏一大群人。
他凑近去闻了下刚炒起来的香气,忍不住伸手从热锅里挑了一颗出来,呼,好烫,好烫!
哀呀!快丢掉!快丢掉!管家这是急了,伸手要去接,可老眼昏花连花生在哪都看不太清楚。
吸饱了热气的花生米烫极了,小枫嘴里拼命呼着烫烫烫,一下把它抛出,接着又用嘴巴给接住,送进嘴里,他庛牙裂嘴地猛嚼了两下,这才笑开。
早就等着试吃的大厨也伸手挑了一颗,送进嘴里,津津有味地在嘴里嚼着,这手工现炒的味道果然不同,吃得他频频点头。
瞧大厨一颗颗的往嘴里送,一旁的众人也争先恐后地上前,不怕烫的送进嘴里。
这还没起锅就伸手去拿,实在很不礼貌,可瞧大伙吃得都顾不得说话了,老管家也嘴馋的拣了一颗入口,嚼了几下,眉目大展忍不住赞美道:嗯--这真香呀!真的好久没尝过这地道的好味道了,传统的中国美味儿实在不是外国那两片面粉团夹肉可以媲美的。
不过就是一盘不起眼的花生米,大伙的脸上的表情却好似嘴里吃着什么美食似的,让小枫信心大增。
香气一阵阵地飘出了厨房,刚吃完早饭正泡着热茶的言正,嗅到这股噗鼻的香气,也不禁寻着香气而来,注重养生的他一向严格控制自己的食欲,而且现在离午餐还早,平常这个时段根本没有任何食物能破坏他谨守的养生守则,可现在他却忍不住嘴缠的来到厨房,见到厨房里翻炒着锅子的人更让他大吃一惊。
这是在炒些什么?
老爷!爷爷!人手一把正大快朵颐的人一见到言正,低头喊了声,便佯装有事,一个个抱头鼠窜。
我小枫怯怯地笑,着急着献宝,又担心入不了爷爷的口。
在忙什么?言正好奇地凑近去看。
在给祖爷爷炒花生。小枫开始担心爷爷会不会喜欢。
炒花生哪!言正眼睛一亮,很亲民地也跟着大伙伸手往锅里拿。
爷爷,烫!小枫赶紧阻止道。关上了火,马上铲起一勺装进碟子里,送到言正面前。
他忐忑地看着爷爷挑起一颗放进嘴里,慢条斯里地嚼了起来,细嚼慢咽地把花生咽下,脸上毫无表情,似乎没看见小枫着急地一颗心都快从嘴里跳出来。
言正又拿了一颗放在嘴里,没有说好吃,也没有说不好