“四斤重的龙虾咱这市场还有这种稀罕东西”
“当然有要想找稀罕东西,去魏家老店里肯定有收获,要说整个平津市能找到那么大个的龙虾,也就魏老三有手段。 ”
“那是雁来居的菜头梁飞吧嚯,看来这是又要开珍品宴了”
围观人群的议论声让苏木听了个大概,隔壁魏家水产店里站着的年轻人是雁来居饭店有名的菜头梁飞。
他的工作就是在各大市场转悠,寻找最好的食材供应给后厨。
对各种食材的熟悉程度,让梁飞年纪轻轻就成为雁来居的顶级菜头。以他的身份平时不用再整天泡在市场里,但只要饭店开办重要宴席,肯定会由梁飞亲自出马挑选上等食材,今天直奔魏老三的店里点名要四斤重的龙虾,看来是有贵客驾到了。
梁飞个性挺开朗,等着魏老三去抓龙虾的时候,跟熟识的店主打着招呼。他老爸就是厨师,从小就在平津市各个菜市场c水产市场摸爬滚打。谁家有什么擅长的好东西,梁飞可是如数家珍。
比如说要买牡蛎,最好的要数顶头那家马大哈水产店;
要想尝到鲜嫩美味的鲈鱼,还得去秦大哥家找。
水产这东西就跟瓜果蔬菜是一个道理,谁家都有自己独特的进货渠道,所以有的店铺一开十几年,有的却是三两个月就得关门大吉,这就是有没有好渠道最直观的表现。梁飞对于整个丰津市的市场状况,心里有个小账本,若是店里没有点压箱底的货色,还真上不了那个小本本。
同样的,若是有幸被梁飞看中了,就很有可能成为专门为雁来居提供食材的供货商。比如说,魏老三家的龙虾。
能够搭上雁来居这家百年老店的顺风车,那可是平津市所有蔬菜c水产批发商梦寐以求的事情。但前提是,得有好东西能让菜头们看上并且质量信得过。
围观的人正小声嘀咕,魏老三却是已经和伙计从后面拎出两只张牙舞爪的大龙虾来。
苏木长这么大还真是第一次见到这么大个的龙虾
整只龙虾半米多长,光是那对大钳子就看着相当唬人,显然这两只龙虾保养得非常好,刚从水里捞起来全身鲜亮,看的围观群众一阵惊呼。
“怎么样这货色相当不错吧”魏老三约么四十来岁年纪,粗短c满是老茧的右手拎着不停扭摆身体试图逃跑的龙虾爽朗笑道:“不是我吹牛啊,你也就能在我这儿找到这么好的东西
自从你给我打电话找四斤重的龙虾以后,我就把这两只家伙给弄过来了。昨天,香品轩的菜头看到这俩家伙非得花大价钱买,嘿,我当时就告诉他了,这东西还就得雁来居的厨师才能做出好菜来。要是给他们,好好的东西可就浪费喽”
“谢了三哥找这么两只龙虾挺费劲的吧现在也不是本地水产上市的时候,除了三哥你以外恐怕没人能有这门路了。”
梁飞乐呵呵把抽了半截的烟歪叼在嘴里,眯着眼接过龙虾仔细看了看才满意的点点头:“就它俩了,老规矩咱们月底结账。三哥c各位你们先忙着,我今天的任务就这两只龙虾,改天再来打扰各位啊”
前后不到五分钟,梁飞已经验了货让两个小伙计依旧把龙虾放回去,然后直接把装龙虾的湿润柳筐抬上面包车拉走了。
直到这时,看热闹的人才心满意足议论着罕见的龙虾纷纷散去。苏木却是往前走了几步,仔细看魏老三水产店里卖的水产。
“小兄弟,你找点什么”魏老三用毛巾擦着手,笑呵呵问道,“要是买食材可以去隔壁看看,我这里的东西大多都是养殖场需要的;自己想在家弄个鱼塘啥的,我倒是能帮上忙。”
“刚才那两只大龙虾,是野生的”苏木还沉浸在刚才的震惊中没缓过劲来,开口就询问两只龙虾的事情。