晰地出现在了脑海中，所谓眼中有林，心便有竹。当一个人用心做一件事的时候，往往效率是最高的。

    说白了，烤兔的关键是香料和火候，阿达在听红花讲解，同时提出一些疑问，也就是兔子烤好的这段短暂的时间里，可以说他已完全掌握了要领

    就在浅儿进来端走两只烤好的烤兔时，阿达已经坐在烤炉旁亲手实践了！

    他将兔子放进盆里的酒中翻滚几个来回，稍微沥了沥，穿入铁签，架在烤炉之上，火红的焰舌在接触到烤兔的那一刻仿佛活了，它跳动的火舌顿时摇摆起来，紧接着吞噬了整个烤兔，一旁的浅儿突然间一团火苗跳出炉膛，或许是下了一跳，嘴里轻声惊叹了一声，转身走了出去。她其实也好奇，只不过外面还有客人在等。火苗在酒液的刺激下窜得更高，炽烈的火苗迅速就将残留的酒液全数融化，激烈且短暂的燃烧之后，火苗好像舔了舔意犹未尽的嘴唇，重新钻入了炉膛。炉膛内的温度已经升了起来，正是放入第一味香料的时候火苗从烤兔下面排列整齐的铁签间的缝隙刺穿，均匀地扑在烤兔身上火苗有了生命，好像无数啃咬着烤兔的蚂蚁，一拥而上，看似纷乱实则井井有条。

    很快，烤兔就烤好了，红花用小刀从烤兔身上片出一小块肉，闻了闻，放进了嘴里，嚼了嚼，不禁皱起眉头，像个大师在斥责犯错的小徒弟一般，道：“香味够了，可味道还是有欠缺香料只是辅助，却盖住了兔肉本身的鲜美，肉质的细嫩还没充分体现出来，说明对火候的掌控还欠缺功力！记住！只有弄清烤肉的重点是肉，是烤，才能真正领会烤肉的精髓，做出完美的美味！”

    一旁的东方有点看不过去了：“差不多得了，掌柜第一次烤肉，能烤熟就不错了”

    “大哥，如果只是这种追求，我看他还是不用学了”

    阿达忙屈身道：“读书人怎么能半途而废，既然要学，就要学好，学精，不然实在是把这手艺糟蹋了！”

    红花赞赏地道：“不错！做人定要如此！才有滋味”

    东方不再说话，鼻子里嗤了一声，是啊，也就看掌柜的老实，要是正真了解了你，恐怕

    想到此处，见阿达陷入了沉思，红花悄悄把东方的胳膊一拉，看着他的眼睛，认真地询问道：“怎么样？”

    东方撇了撇嘴，不解：“什么怎么样？”

    “刚才的派头像不像高手在训菜鸟？”

    “”

    “大哥，你不知道，好爽！好过瘾啊！”

    “”

    “虽然第一次烤，已经有了我两三成的功力了，这孩子还真不错哎？”

    “”

    “我知道了！”红花恍然大悟，猛地把手拍在大腿上。

    东方四下在找着什么，比如砖头啦，木棍啦之类的

    “要想学成此般绝味的烤肉，必须是人太，还得是天才！早就说我是个天才你还不信！”

    东方恨恨地悄悄掂起蒜钵大的拳头，对准了红花沉浸在顿悟的欢喜中，摇摇晃晃的脑袋

    咚！

    天才！该下课了！

    阿达听见身后很响亮的声音，转过头，对着趴在地上的巨型青蛙道：“我明白了！拍打，一定要拍打！”

    阿达幸福地去找浅儿分享他的快乐，红花半响从地上爬起来，气道：“阿达，你混蛋！刚才说什么站住！”

    他那里知道，阿达想到的是，应该把泡过酒的烤兔好好拍打拍打，好让酒味渗得更为深入，那样的滋味才更加绵长

    阿达那只烤的其实还不错，一则是为了显示这门手艺的高深，你一顿饭工夫就学会了，就不神秘了。

    二则是为了告诫：切忌心浮气躁，不能学了点皮毛就以为是能抗冻的毛皮，一定要谦虚谨慎，尊师敬长！