read336加精盐适量，味精少许翻炒熟透，起锅整齐排于盘内;锅架旺火上加油30克烧热，放入蘑菇煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油，起锅盖在菜心上即成。油菜心中的营养成分非常丰富，它其中所含的维C含量比大白菜还要高。而且所含的胡萝卜素也很多，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，大家可以经常食用。而蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。所以，这道菜可以缓解你的头痛症状，又能补充维生素让你的身体快速恢复，特别适合你的体质和发烧后的营养补充。

    然后是胡萝卜炒蛋。你别小看这简单的食材，做起来也是有工序的哦。胡萝卜刨丝，葱切葱花。鸡蛋加少许盐，打匀。锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。这个菜呢，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;另外，鸡蛋中含有非常丰富的维B和其他的营养素，能够分解一些致癌物，有很好的防癌功效。鸡蛋味甘，性平，能够安神，补血，有滋阴润燥的疗效。胡萝卜能提供丰富的生素A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。也是很适合你现在多吃点的。以后我还要多做这道菜给你吃，百度说有降低很多妇科疾病的作用。”

    午餐时间一到，慕容真就开始了新的一轮美食轰炸。水容容虽然没胃口，不过听了他这么卖力的介绍，无论如何也会给面子地吃一些。这下慕容真做多了些菜，用公筷夹着和水容容一起吃，为了让水容容放心，他自己还做了个红烧肉补充营养，两人倒也吃得融洽。