也想去弄一个自己的食材提供基地了,美食得自己培育出来,在做成菜品来品尝的话,那种满满的成就感,或许就不是其他能够代替的了的。”umbertobombana说道。
“呵呵。。。那肯定是的!”同为厨师的他,当然知道好友的意思了。培育出顶级的食材,做出让人喜欢的食物。这才是一个顶级厨师想要做的,那种成就感不是一般东西可以代替的了的。
可惜这种事情很多时候都有心无力,他们虽然知道很多理论,但是真到了需要许多专业知识培育食材的时候。就没有那么多的东西可以运用出来了,很多东西已经人工培育到跟原来不是一个理念了,但是却依旧的美味。
行车赶去肯特小镇位置的松露庄园,两个人路上想了不少的东西。至于如何购买,想来出厂方会有个合理的安排,至于想做代理那可能性就比较低了。
按照他们自己的想法都清楚,这种松露肯定是多少多少的拍卖掉,一公斤几公斤的拍卖。其中好的搭点不好的,力求全部销售完。餐厅也会根据国际上的实时价格,做出价格调整。
周杰西也不是很在意这些东西,有人会处理好的。现在松露庄园别的不说,人是真的有不少,但是大多数已经都隔离到松露庄园外面去了,不会对庄园内的日常生活照成多大的麻烦。
全球各地到来的买手跟采购商们,都在打听一些细节,也正在各个展示点看展出的松露。这些为他们提供了更多的事实情况。
还有就是松露庄园提供的一份文件,里面包含了许多他们顶级松露化验后得出了数据情况,美国农业部们做了证明。
这也就是说这一份数据上显示出来的肯定就是真的了。这也对买手们购物做了依萍,现在到来的大多数都是专业买手跟采购商,九月份的美国松露,世界上不少人都已经知道了。
美国这边的媒体也宣传过,大美国主义下,当然是希望把这一条美国本来没有的产业链给整起来。现在不说别的,周杰西这里确实能够整出几千就业率。r1058
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