了许多,却给人一从川渝老火锅独有的亲切感。
进门后地面和桌面没有油污,对于一家老店来说还是很干净的,楼梯墙上就有一张颇有历史感的巨幅老照片,上面就有店主的名句:“在川渝,如果只吃一顿火锅,就吃老二火锅!”
来到川渝快一年了,吃火锅也不是一次两次,但是为了吃火锅特意找名店还是第一次。在万盛县的时候,那些火锅都是小店面,不要小瞧小店面,万盛人很讲究吃麻辣,据说是临近小宁河湿气太重,需要排除体内湿毒。
那边的火锅惯用山里的一种特产辣椒,用那种山椒煮出来的老汤,仅仅是嗅到热气就已经让人出汗。吃到嘴里更是辛辣到了极点,连耳根子都在冒火,那种顶级的刺激孙倩再也不想承受。
上到三楼找靠窗的位子坐下,变态辣锅底,服务员一脸的诧异。不愧是老店服务很细致,领座、倒茶、点单、上菜的度很快,几块黄色的牛油放入九宫格不久就冒出醉人的香气,周海鹏不算太离谱,给孙倩点了清汤小锅。
红汤如同火焰一般,锅底的辣椒厚厚一层,仅仅是看着都让人感觉到嘴里麻酥酥的,孙倩看着都胆寒女人连连摇头:“周书记你现在后悔来得及!”
“嘿嘿!嫂子别给某人打马虎眼,放心我不占你家先生的便宜,他吃一块我吃一块,不管什么都照旧,谁先受不了谁买单!来来来动手,千万别客气,别给娘家丢人!”
周公子豪气十足,这里是典型的川渝牛油火锅,菜都是一小份一小份的,这样可以多点几样多品尝几个菜品。据说是新鲜的屠场毛肚,在汤里滚半分钟塞到嘴里,弹性十足却又爽脆可口。
店里活杀的鳝鱼,装盘放到餐桌上那鱼段似乎还在抽搐,看得孙倩一阵皱眉。可是当黄鳝段扔进火锅小煮一会,尝试着夹起来吃一口,那种不同于红烧、清炖和任何一种做法的嫩滑鲜美,顿时让女人享受其中,早就忘记杀生的罪过。
周海鹏喝下一大杯扎啤:“脑花一定要多煮一会儿,让它充分入味吃着才香!”