声才响了起来。
这是林雨到青田雅居里做甜品的第一天。其实林雨昨天瞧着,总觉得夫人像是有哮喘一般,虽然没太发作,但那大口呼吸、胸口起伏的架势,像极了她当年班里的一名得哮喘的学生。
记得那名学生是先天过敏性哮喘,情况比较严重,课间操这样的活动不能参加,因为不能剧烈运动;在食堂吃饭的时候,不能吃味道重的东西,甜的、咸的、辣的、冷的,都要适量,尤其是酒精类和海鲜类的东西,吃得都要特别小新;座位安排的时候,永远是要可以通风,但不能被冷风直吹的地方;冬春时节则不仅要预防冷空气,还要预防柳絮、杨絮和各种可吸入颗粒,有时候连上课都需要戴口罩。还有就是不能受刺激,否则也会发病。如果真的一着不慎发了病,那就是全班上下都要行动起来,帮着疏散人群、顺胸口、喷药等。
哮喘是死亡率相当高的一种病,也不知道这夫人是如何患上的。
但不管怎么样,林雨既然是做吃食的,就要尽量避免那些易引起过敏或生痰的食物,而有益于哮喘症状的萝卜也要少食,因为夫人有病在身,必然是汤药不断的,萝卜则是解药的东西。
保险起见,第一天,林雨选择了给夫人做枣泥山药糕、山楂糕、蜜汁南瓜和冰糖银耳羹,这四种甜品都是最大程度上保存了原料的香味,再沁出一丝丝或甜、或酸的感觉,味道很轻,而食材又都是对哮喘病有益的。
因为还要拿到青田居,林雨则每种都多做了一些,至于她们给夫人盛多少,就是他们青田居的事情了。
下午闲来无事,林雨把剩下的山楂糕都找了理石板压着,准备做山楂卷。又把糯米、红豆蒸了,准备做些打糕。
做糕点虽然量少,但是琐碎。大多数都是要提前一天准备。不过好的一点就是现在是冬天,许多东西做出来可以用很多天,不用担心会坏掉。
一番忙碌下来,竟不知不觉过了饭点儿。天已经下了黑影儿了,林雨便裹紧了衣服,往下院里去。
白天的时候,冰雕是看不出个什么的,尤其是阳光一晃,尤为刺眼。这会儿天将黑不黑,林雨打这花园里走过,那一座座冰雕刚刚被烛光照亮,十分柔和,尤其是从花园中的甬路两边,都有冰灯照亮,十分雅致。
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