天才壹秒記住『   qu 】

    北欧人在很久以前就学会了8月份贮藏土豆、南瓜到地窖、制作风干肉、腌菜，这种类似松花蛋的做法也是。涂料是生石灰、纯碱、红茶、食盐、植物灰，不同地区会有些比例和配方的细微差异。

    快速的涂抹了一堆的各种蛋放到一边，noon又去腌制黄瓜、细胡萝卜、辣椒。

    她对食物的颜色要求似乎很高，一个个蛋蛋涂抹得黑黑的，放进去的黄瓜绿油油的，胡萝卜红红的，辣椒要么绿要么红，不漂亮的不放。

    唐海认识的女厨师大多是这样的，多视觉要求非常高……

    而唐海则是在腌制鲑鱼、鳕鱼等等。

    不是泡盐水腌。而是洗净肉片后放到海带上，撒上盐再盖上一层海带，然后把砧板之类的东西压上去。

    现在天气冷，东西不容易变坏。更何况是撒了盐又这么压着的，等晚上再拿来料理，鳕鱼切片煮能吃出黑钻的嚼头来。

    接着是洗昆布打结泡着……

    昆布和海带是堂兄弟，但在日语里说昆布，那就是泛指所有海带。英文里kelp也是指海带、昆布，所以容易混淆。

    这些东西同属于褐藻门里的海带目，而海带目又有四类：绳藻科、海带科、翅藻科、巨藻科。

    一般吃的海带都是海带科的，而昆布是翅藻科的。

    昆布又叫鹅掌菜，有很高的药用价值，滋阴补阳，女性赤白带下，男性滑精等等，更不用提体虚乏力、阴阳两虚这些简单的，甚至常吃还能瘦身。前些年只在日本有种。现在国内江浙一带、福_建、广_东都有种植了。

    唐海做菜的时候会和平时明显不同，会变得很认真、很诚心。有很多品行不端、性格恶劣的大厨，他们做菜的时候也是会非常认真的，这是大厨们的共通态度。

    到忙完了一切，也到中午了，唐海把善后处理交给noon，就急匆匆的离开。

    “两边这么倒腾，也是挺累人的……”noon看着唐海高大的背影，半晌后只憋出了这么一句话。

    唐海到海边的时候，就看到小鸟在和大鸟交锋。

    差不多一岁半的小鸟已经长得极其雄壮。但在对阵大鸟时还是处于明显的下风，偶尔硬撞一下，小鸟总会因为吨位低两级而被撞开，这时候大鹦鹉就会趁机偷袭。想给大鸟一下狠的，然后唐海的白头海雕表示不痛不痒……

    难怪今天都没看到马莲娜，这会儿戴着护臂在下边训鸟，她很努力，小鸟也很听话，正是因此本来小鸟还是可以和大鸟斗一会儿的。被瞎指挥得险象环生……

    到现在唐海才知道以前养金雕的方法是养歪了，毕竟他只是个厨师么！

    鹰隼一类的东西，唐海只知道必须在它们能飞之前训练，大点的捉到就练不了了，自杀的都有。

    而鹰隼宝宝只有很少数几种燕隼、红隼之类的可能小时候怕人，像金雕一类的带回家饿了就会喊人，一天要喊十来次。

    喂养也必须循序渐进，不能喂饱，先放着让它们自己去吃，人躲起来看着，接着拿在手上喂，最后要尝试让它们‘上手’来吃，不然它们永远就不会上手了。这整个过程就叫做‘熬鹰’，一直到鹰隼随叫随到之前，是永远不能让它们吃饱的。

    小鸟也是吃多了大丽菊的鱼才变得聪明异常，不然最后可能真的会变成一只宠物鸡。

    到码头从塑料固定板上解锁，取下了自己定做的‘大黄蜂号’，再把铁索往船上一抛，唐海跳上去后发动了马达。

    “哼。”马莲娜早注意到了这边的动静，斜眼哼了一声。

    “小崔！五百！博士号！奥多姆！”

    唐海在海面大喊着。

    海豚能够轻易的听到唐海